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Weingut Karthäuserhof Mosel Bruno Schiefer Riesling Kabinett Feinherb 2019
Weingut Karthäuserhof Mosel Bruno Schiefer Riesling Kabinett Feinherb 2019 €13,65

Weingut Karthäuserhof Mosel Bruno Schiefer Riesling Kabinett Feinherb 2019

€13,65
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Informationen
Kulinarisch vielseitig aber auch sehr lecker
Zart, intensiv und mit einem erhabenen süß-sauren Gleichgewicht
Von Mathieu Kauffmann, Winzer des Jahres 2020
 
 
Das historische Weingut Karthäuserhof, das an seinen markanten „nackten Bäuchen“ zu erkennen ist, besteht seit 1335 und ist damit eines der acht ältesten Weingüter der Welt. Fast 700 Jahre später ist es voller Energie und neuer Entwicklungen.

Die delikaten Ruwer-Weine hatten bereits Kultstatus bei deutschen und internationalen Weinjournalisten und Sommeliers. Doch seit der Ankunft von Mathieu Kauffmann, ehemaliger Winzer der Bollinger Champagne und der Pfalz Reichsrat von Buhl, stehen die Weine noch mehr im Rampenlicht.

Und das zu Recht, denn dieses wunderschön gereifte und in Flaschen abgefüllte Kabinett von Kauffmann ist ein hauchdünner und beeindruckender Riesling mit einer einzigartigen süß-sauren Balance. Genau dafür stehen schöne Moselweine. Die Trauben stammen von Weinreben an steilen Hängen im Monopol Karthäuserhofberg und aus nahe gelegenen Weinbergen mit ähnlichem Terroir.

Der Kabinett Feinherb hat einen zarten Duft nach exotischen Früchten und einen sehr verführerischen, frisch-milden Geschmack. Es kombiniert wie kein anderes mit Vorspeisen, rohem Fisch, einem Krabbencocktail oder Pastete mit Chutney. Ein äußerst aufregender und lebhafter Riesling von einem der besten deutschen Winzer. Sehr empfehlenswert!
 
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