Cantine Due Palme Canonico Negroamaro del Salento 2023

Der Canonico Negroamaro, mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, ist einer unserer erfolgreichsten Rotweine. Diese uralte Rebsorte, die von den Griechen nach Italien gebracht wurde, hat sich dank moderner Weinbautechniken zu Apuliens Aushängeschild auf dem Weltweinmarkt entwickelt. Cantine Due Palme erntet die Trauben Ende September, wenn sie perfekt gereift sind. Anschließend erfolgt die Gärung, gefolgt von einer viermonatigen Reifung in kleinen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein sinnlicher, vollmundiger Rotwein mit verführerischen Noten von kandierten Früchten und einem Hauch von Eiche. Er passt hervorragend zu würzigen Gerichten, eignet sich aber auch als gelber Wein außerhalb des Essens, beispielsweise zu Vorspeisen.

Trinken bei
Ein Wein, der hervorragend zu herzhaften Gerichten wie würzigen Eintöpfen oder gegrilltem Fleisch mit pikanter Soße passt. Auch pur ein Genuss.

Verkostungsnotiz
Ein geschmeidiger, weicher Rotwein mit Noten von kandierten roten Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig, rund und aromatisch, mit einem duftenden Nachhall.

Haltbarkeit

Trinkbar ab einem Jahr nach der Ernte und kann, falls gewünscht, bis zu vier Jahre nach der Ernte aufbewahrt werden.