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2018 Château Cap Saint Martin Bordeaux Blanc
2018 Château Cap Saint Martin Bordeaux Blanc €8,55

2018 Château Cap Saint Martin Bordeaux Blanc

€8,55
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Informationen

Verkostungsnotiz

Französischer Weißwein mit einem erfrischenden Aroma von zitrusgrünem Apfel und feinen gelben Früchten. Der Geschmack ist saftig und trocken. Toller Aperitif, aber auch sehr gut für kalte Fisch- oder Fleischgerichte geeignet.

Beschreibung

Pierre und Béatrice Ardoin verwandeln ihre 20 Hektar Rebfläche in (ausgezeichnete) Rotweine. Seit 2008 wird jedoch ein kleines Stück von weniger als einem Hektar mit Sauvignon Blanc-Trauben bepflanzt. Mit rund 3800 Flaschen pro Jahr ist die Produktion sehr begrenzt und dieser frische, trockene Weißwein ist außerhalb der Region kaum zu finden. Obwohl Pierre und Béatrice nicht viel Erfahrung in der Herstellung von Weißwein haben, verfügen sie über das Wissen eines zertifizierten Önologen. Der Wein ist daher qualitativ einwandfrei. Die Vinifikation ist modern mit einem kalten Einweichen der Haut und einer Gärung bei niedriger Temperatur. Danach reift der Wein weitere 4 Monate "sur lie" (auf der Droessem). Das gibt dem Geschmack eine volle saftige Nuance.

Eigenschaften

Produzent Château Cap Saint Martin
Land Frankreich
Ursprungsgebiet Bordeaux
Rebsorte Unbekannt
Farbe Weiß
Art des Weins Lautlos
Flaschenkapazität 750
Schraubverschluss Nr
Jahr 2016
Bio Nr
Bio ohne Zertifikat Nr
Trinken Sie mit

Toller Aperitif, aber auch sehr gut für kalte Fisch- oder Fleischgerichte geeignet.

Alkohol 0%
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