2016 Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru
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Informationen
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Vorbildliche Qualität Saint-Émilion |
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von dem Spitzenweinhersteller Denis Durantou |
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einzigartig und nicht vergleichbar mit anderen Bereichen |
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Junge können trinken, vorzugsweise nach dem Umfüllen |
Verkostungsnotiz Saintayme
Klassisches rechtes Ufer Bordeaux. Tiefrote Tönung Schöner Duftkomplex mit reifen Brombeeren, Kirschen und Eichenholz. Der Geschmack ist kräftig und rund und entwickelt eine würzige Struktur mit reifen Tanninen im Nachgeschmack. Jung getrunken hervorragend mit kräftigen Wildgerichten, nach ein paar Jahren Reifezeit mit feinen Gerichten aus dem Ofen oder Roastbeef. Kann nach der Ernte mindestens 10 bis 12 Jahre aufbewahrt werden.
Beschreibung
Sehr schicker, klassischer Saint-Émilion eines 9 Hektar großen Weinbergs mit 100% Merlot-Trauben in Saint-Étienne-de-Lisse. Eigentümer ist der berühmte Winzer Denis Durantou, der mit seinem sehr exklusiven Château L'Église Clinet, einem noch kleineren Weinberg von nur 4,5 Hektar, einer der Starproduzenten von Pomerol ist. Château Saintayme hat nicht die privilegierte Lage in Pomerol, ist aber angesichts der Qualität dieses schönen Rotweins auch ein Schnäppchen.
Durantou schafft es, einen verführerischen Stilwein mit weichem Tannin in Kombination mit reifen Fruchtnoten zu kreieren. Die Reifung in kleinen Eichenfässern, von denen jedes Jahr 30% erneuert werden, erhöht die Komplexität, und die geschickte Vinifizierung von Durantou stellt den Wein in die Größenordnung der Grand Cru in Saint-Émilion.
Aufgrund des runden, milden Geschmacks ist dieser feine Rotwein bereits sehr lecker, aber die zusätzliche Flaschenreifung wird mit verfeinerten Aromen und einer seidigen Textur belohnt. Saintayme ist eine schöne und - angesichts der Qualität und des Rufes des Winzers - sehr erschwingliche Ergänzung des exklusiven Weinregals in Ihrem Weinladen. Von nun an sehr schön, optimal trinkbar von 6 bis 10 Jahre nach der Ernte.
Durantou schafft es, einen verführerischen Stilwein mit weichem Tannin in Kombination mit reifen Fruchtnoten zu kreieren. Die Reifung in kleinen Eichenfässern, von denen jedes Jahr 30% erneuert werden, erhöht die Komplexität, und die geschickte Vinifizierung von Durantou stellt den Wein in die Größenordnung der Grand Cru in Saint-Émilion.
Aufgrund des runden, milden Geschmacks ist dieser feine Rotwein bereits sehr lecker, aber die zusätzliche Flaschenreifung wird mit verfeinerten Aromen und einer seidigen Textur belohnt. Saintayme ist eine schöne und - angesichts der Qualität und des Rufes des Winzers - sehr erschwingliche Ergänzung des exklusiven Weinregals in Ihrem Weinladen. Von nun an sehr schön, optimal trinkbar von 6 bis 10 Jahre nach der Ernte.