Château Suduiraut Sauternes Lions de Suduiraut halbe Flasche 2016
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süßer Weißwein |
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mit intensivem Duft nach Honig, etwas Marzipan und reifen Früchten |
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köstlich zu würzigem Käse |
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Sehr empfehlenswert |
Sauternes-Verkostungsnotiz
Schöner Süßwein, sattes Gelb in der Farbe und komplex im Duft mit Aprikose, Ananas, heller Eiche etwas Botrytis. Der Geschmack setzt voll, kraftvoll und süß ein und endet mit einer schönen Frische im Nachgeschmack.
Beschreibung
Mit dem Status Premier Grand Cru Classé ist Château Suduiraut einer der besten Produzenten in der berühmten Region Sauternes. Der Hauptwein ist meisterlich und in der Spitzengastronomie heiß begehrt, aber leider auch teuer. Seit der Ernte 2009 hat Suduiraut auch einen sehr erschwinglichen Zweitwein aus 96 % Semillon- und 4 % Sauvignon-Trauben hergestellt, mit einem zugänglicheren und fruchtigeren Geschmack. Die Trauben sind wie beim Hauptwein von Edelfäule befallen, was den besonderen und sehr charakteristischen, konzentrierten Geschmack verleiht. Nach der langen Gärung folgt die Reifung in kleinen Eichenfässern. Unserer Meinung nach ist dieser Sauternes sehr gelungen! Es hat einen vollsüßen Geschmack mit frischen Nuancen und einem wirklich minutenlangen Nachgeschmack.