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2015 Cien y Pico Manchuela Winzer-Galant Bobal
2015 Cien y Pico Manchuela Winzer-Galant Bobal €21,95

2015 Cien y Pico Manchuela Winzer-Galant Bobal

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Informationen
100 Jahre + Weinberg mit Bobal Trauben
Schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife
Reifung in französischer Eiche für 14 Monate
Schön am Tisch, aber auch beeindruckend


Verkostungsnotiz Cien y Pico

Vollrote Farbe, bescheiden im Geruch mit reifen roten Früchten und einer milden Schärfe. Nach der Belüftung intensiver mit Duft mit reifen und komplexen Tönen. Voller, kompakter Rotwein mit viel Länge und Inhalt, wunderbar kombiniert mit würzigen Gerichten, Wildgerichten oder einem reifen Käse.

 

Beschreibung


Der Winemakers Gallant wird aus einem mindestens 100 Jahre alten Weinberg in Manchuela hergestellt. Dies ist der höchste Teil von La Mancha und das Land von Don Quijote. Für diesen Wein werden nur die besten Trauben verwendet. Daher ist nur eine grundlegende Weinbereitung erforderlich, um die Qualität in der Flasche zu erhalten. Eine einfache Gärung und Reifung von 14 Monaten in französischer Eiche ergibt ein beeindruckendes Ergebnis.

Manchuela liegt zwischen La Mancha, Almansa und Jumilla. Ausschlaggebend für den Stil der Weine ist die hohe Lage der Weinberge: auf 600 bis 700 Metern. Dadurch kühlt es nachts im warmen spanischen Sommer stark ab und die Trauben behalten ihre Frische. Sie können es in diesem wunderschönen Rotwein aus der Traube Bobal probieren. Diese Sorte ist schwer zu züchten, eignet sich jedoch hervorragend für Weinberge in großer Höhe, da die Vegetationsperiode dort lang genug ist, damit die Tannine richtig reifen können. Voraussetzung ist, dass die Ausbeute gering gehalten wird.

Kurz gesagt, dies ist ein wunderbares Beispiel für moderne Weinbereitung auf hohem Niveau. Wenig Eingriff, Trauben von höchster Qualität, Frische in Kombination mit mediterraner Reife. Dies ist die Zukunft für Spaniens großartige Weine! Fantastisch am Tisch, aber auch kurz vor dem Essen, beeindruckend.





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