2016 Domaine du Bon Remede Ventoux Vignes Rousses

	voller, kraftvoller Wein aus dem Ventoux
	Carignan und Grenache aus 50 Jahre alten Stöcken
	18 Monate reifte in Holzfässern aus französischer Eiche
	schön zu festem Fleisch, Wild und Eintöpfen

Verkostungsnotizen Bon Remede Les Vignes Rousses

Voller kräftiger Rotwein aus dem südfranzösischen Ventoux. Hergestellt aus Carignan, Grenache und Syrah aus über 50 Jahre alten Stöcken und reifte in Holzfässern aus französischer Eiche. Passt perfekt zu reichhaltigen (Fleisch-) Gerichten.

Beschreibung

Der Mont Ventoux ist dank der Radrennstrecken der Tour de France sicherlich eines der berühmtesten Hochgebirge Frankreichs. Der 2000 Meter hohe Berg hat der umliegenden Weinregion jedoch auch seinen Namen gegeben. Es wird etwas Weiß hergestellt, aber es ist vor allem eine Region für Rotwein und in geringerem Maße Rosé.

Das Domaine du Bon Remède befindet sich am Fuße des Berges im Dorf Mazan. Frédéric und Lucile Delay repräsentieren die dritte Generation des Familienunternehmens. Zusammen bewirtschaften sie 28 Hektar Rebfläche. Die meisten Stöcke sind über 50 Jahre alt. Dies gibt den Weinen eine schöne Geschmackskonzentration.

Dies gilt sicherlich auch für Les Vignes Rousses, einen der luxuriöseren Weine der Domäne. Diese kräftige, würzig rote Rhône wird aus Carignan und Grenache Noir hergestellt. Der Carignan stammt auch von den ältesten Päckchen, die Trauben von höchster Qualität liefern. Die Vignes Rousses reifen für weitere 18 Stunden in französischer Eiche.

Les Vignes Rousses, so genannt, weil die Blätter der Carignan-Reben im Herbst rot werden, ist ein reichhaltiger, großzügiger Wein. Es ist voll von schwülen, reifen Früchten, ergänzt mit Gewürzen und Kakao. Die Holzalterung verleiht dem Geruch und Geschmack etwas Toast und Vanille. Dies ist ein beeindruckender Wein für schweres Essen oder für den Kamin.