Domaine du Bon Remède Ventoux Vignes-Rousses 2020

	voller, kräftiger Wein aus dem Ventoux
	aus Carignan und Grenache von 50 Jahre alten Reben
	18 Monate in französischen Eichenfässern gereift
	köstlich zu deftigem Fleisch, Wild und Eintöpfen

Verkostungsnotiz Bon Remede Les Vignes Rousses

Voller, kräftiger Rotwein aus dem südfranzösischen Ventoux. Hergestellt aus Carignan, Grenache und Syrah von über 50 Jahre alten Reben und gereift in französischen Eichenfässern. Ideal zu kräftigen (Fleisch-)Gerichten.

Beschreibung

Der Mont Ventoux ist definitiv einer der bekanntesten Hochgebirge Frankreichs, teilweise dank epischer Radetappen bei der Tour de France. Der 2000 Meter hohe Berg hat aber auch der umliegenden Weinregion seinen Namen gegeben. Es wird nur sehr wenig Weißwein hergestellt, aber es ist vor allem eine Region für Rotwein und in geringerem Maße für Rosé.

Die Domaine du Bon Remède liegt am Fuße des Berges im Dorf Mazan. Frédéric und Lucile Delay repräsentieren die dritte Generation des Familienunternehmens. Gemeinsam bewirtschaften sie 28 Hektar Rebfläche. Die meisten Sticks sind über 50 Jahre alt. Dies verleiht den Weinen eine schöne Geschmackskonzentration.

Das gilt sicherlich auch für Les Vignes Rousses, einen der luxuriöseren Weine der Domäne. Dieser kraftvolle, würzige rote Rhône wird aus Carignan und Grenache Noir hergestellt. Darüber hinaus stammt der Carignan von den ältesten Parzellen, die Trauben von höchster Qualität liefern. Für zusätzliche Rundheit reift der Vignes Rousses weitere 18 Monate in französischer Eiche.

Les Vignes Rousses, so genannt, weil sich die Blätter der Carignan-Rebe im Herbst rot färben, ist ein reichhaltiger, großzügiger Wein. Er strotzt vor schwülen, reifen Früchten, ergänzt durch Gewürze und Kakao. Die Holzalterung verleiht etwas Toast und Vanille in Geruch und Geschmack. Dies ist ein beeindruckender Wein für ein deftiges Essen oder am Kamin.