2017 Domaine du Tremblay Quincy
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eine herausfordernde Alternative zum bekannten Sancerre und Pouilly-Fumé |
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knackig, frittroge oben sauvignon |
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köstlich als Aperitif und klassisch mit Salat mit (Ziegen-) Käse
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Beispielnote Quincy
Beschreibung
Die kleine Weinregion Quincy liegt in der Weinregion der Loire, etwas westlich des berühmten Sancerre und Menetou-Salons, und gilt als relativ kühles Gebiet. Ganz anders als beispielsweise in Südfrankreich. Sie können dies in Wein probieren, der aus Trauben hergestellt wird, die mehr Zeit brauchen, um zu reifen und dadurch mehr Säuren zurückzuhalten.
Diese Quincy schmeckt frischer als ein Sauvignon aus einem "warmen" Klima. Jean Tatin, Inhaber der Domaine du Tremblay, verwandelt die Trauben aus alten Sauvignon-Reben in einen köstlichen und extrem reinen trockenen Weißwein. Schmeckt blind, kann dieser Wein leicht für einen guten Sancerre gehalten werden. Charakteristisch sind die saftige Frucht, die Reinheit und eine frische Trinkbarkeit. Kurz gesagt, ein markantes Beispiel für einen klassischen Sauvignon.
| Produzent | Domaine du Tremblay |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Ursprungsgebiet | Loire |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Farbe | weiß |
| Art des Weins | Ruhig |
| Flascheninhalt | 750 |
| Schraubkappe | keine |
| Jahr | 2016 |
| Bio | keine |
| Nachhaltig | |
| Biologisch ohne Zertifikat | keine |
| Trinken bei | pFraaie Sauvignon, das perfekt mit vielen Vorspeisen wie Salaten und kalten Fischgerichten harmoniert Auch sehr lecker mit pochiertem oder gebratenem Fisch |
| Alkohol | 125% |
Echt heel mooi bij de mosselen