Domaine du Tremblay Quincy 2019
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herausfordernde Alternative zum bekannten Sancerre und Pouilly-Fumé |
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knuspriger, frisch-trockener Sauvignon |
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lecker als Aperitif und klassisch mit Salat mit (Ziegen-) Käse
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Verkostungsnotiz Quincy
Beschreibung
Die kleine Weinregion Quincy liegt in der Weinregion der Loire, etwas westlich des berühmten Sancerre und Menetou-Salons, und gilt als relativ kühles Gebiet. Ganz anders als zum Beispiel in Südfrankreich. Sie können das in Wein probieren, der aus Trauben hergestellt wird, die mehr Zeit zum Reifen benötigen und daher mehr Säure behalten.
Diese Quincy schmeckt frischer als ein Sauvignon aus einem "warmen" Klima. Jean Tatin, Inhaber der Domaine du Tremblay, verwandelt die Trauben alter Sauvignon-Reben in einen köstlichen und äußerst reinen trockenen Weißwein. Dieser Wein schmeckt blind und kann leicht mit einem guten Sancerre verwechselt werden. Charakteristisch sind die saftigen Früchte, die Reinheit und die frische Trinkbarkeit. Kurz gesagt, ein Paradebeispiel für einen klassischen Sauvignon.
| Produzent | Domaine du Tremblay |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Ursprungsgebiet | Loire |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Farbe | Weiß |
| Art des Weins | Ruhig |
| Flascheninhalt | 750 |
| Schraubverschluss | Nein |
| Jahr | 2016 |
| Biologisch | Nein |
| Nachhaltig | |
| Bio ohne Zertifikat | Nein |
| Trinken Sie an | Wunderschöner Sauvignon, der perfekt zu vielen Vorspeisen wie Salaten und kalten Fischgerichten passt. Auch sehr lecker zu pochiertem oder gebratenem Fisch |
| Alkohol | 125% |
Echt heel mooi bij de mosselen