Domaine du Tremblay Quincy 2024
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| Eine anspruchsvolle Alternative zu den bekannten Sancerre und Pouilly-Fumé | |
| knackiger, frisch-trockener Sauvignon | |
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Köstlich als Aperitif und klassisch zu Salat und (Ziegen-)Käse
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Verkostungsnotiz Quincy
Beschreibung
Das kleine Weinbaugebiet Quincy liegt im Loiretal, westlich der berühmten Orte Sancerre und Menetou-Salon, und gilt als vergleichsweise kühl. Ganz anders als beispielsweise in Südfrankreich. Dies zeigt sich in den Weinen, die aus Trauben gekeltert werden, die länger zum Reifen brauchen und daher mehr Säure behalten.
Dieser Quincy schmeckt frischer als ein Sauvignon aus wärmeren Anbaugebieten. Jean Tatin, Inhaber der Domaine du Tremblay, verwendet Trauben alter Sauvignon-Reben, um einen köstlichen und außergewöhnlich reinen trockenen Weißwein zu keltern. Blind verkostet, könnte man ihn leicht mit einem guten Sancerre verwechseln. Er zeichnet sich durch saftige Frucht, Reinheit und erfrischende Trinkbarkeit aus. Kurz gesagt: ein herausragendes Beispiel für einen klassischen Sauvignon.
| Produzent | Domaine du Tremblay |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Herkunftsgebiet | Loire |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Farbe | Weiß |
| Weinsorte | Ruhig |
| Flascheninhalt | 750 |
| Schraubverschluss | NEIN |
| Jahr | 2016 |
| Bio | NEIN |
| Dauerhaft | |
| Bio ohne Zertifikat | NEIN |
| Trinken bei | Ein herrlicher Sauvignon, der hervorragend zu vielen Vorspeisen wie Salaten und kalten Fischgerichten passt. Auch zu pochiertem oder gebratenem Fisch schmeckt er sehr gut. |
| Alkohol | 125% |
Echt heel mooi bij de mosselen