Domaine Robert Sirugue Bourgogne Aligoté Augustin 2023

Als Marie-France Sirugue und ihr Bruder Jean-Louis im Jahr 2000 das Weingut ihres Vaters übernahmen – als vierte Generation ihrer Familie –, war ein Sortiertisch das Erste, was sie anschafften. Reife, unbeschädigte Trauben sind entscheidend für die Herstellung wirklich guten Weins. Und genau das tun die Geschwister auf ihren fast zwölf Hektar Weinbergen in einer einzigartigen Lage: Vosne-Romanée in der Côte de Nuits im Burgund.

Nach der Sortierung durchlaufen die Trauben auf der Domaine Sirugue einen langen Prozess der Gärung, Mazeration und Reifung in neuen und gebrauchten Holzfässern. Die besten Weine ruhen während der gesamten Reifezeit, um sicherzustellen, dass sie ihr volles Aroma behalten. Sie werden pur und ungefiltert abgefüllt.

Diese Herangehensweise zeugt von der Hingabe der Familie Sirugue. „Mein Bruder lebt praktisch im Weinberg“, sagt Marie-France gern. Jean-Louis kümmert sich um die Weinberge und die Weinherstellung, Marie-France ist für Organisation und Vertrieb zuständig. Gemeinsam kreieren sie saftige, fruchtige Weine mit feinen, weichen Tanninen. Sein Vater Robert legte den Grundstein, doch Bruder und Schwester übertreffen ihn mit der bemerkenswerten Qualität und Trinkfreude ihrer Weine.