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2011 Domaine Saint Prefert Chateauneuf du Pape Reserve Charles Giraud
2011 Domaine Saint Prefert Chateauneuf du Pape Reserve Charles Giraud €92,60

2011 Domaine Saint Prefert Chateauneuf du Pape Reserve Charles Giraud

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Informationen

Verkostungsnotiz


Ein rubinroter Wein mit dem Duft von reifen Pflaumen, Kirschen, Erdbeeren und Kräutern und im Geschmack der Ausdruck des Terroirs, das sich in einer Vielzahl von Aromen wie Zimt, Feigen, Honig und kandierten Früchten manifestiert, gefolgt von einem extrem vollen und weichen Nachgeschmack .

Beschreibung

Dieser großartige Wein wird aus Cinsault von 40 bis 100 Jahre alten Sticks (15%) und Grenache (85%) hergestellt.

Chateauneuf du Pape-Weine werden aus 13 zugelassenen Trauben (8 blaue und 5 weiße) hergestellt. Fast keine Domain verwendet alle Trauben. Das Weingut Saint Préfert verwendet Clairette und Rousanne für Weißwein und Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault für Rotweine.
Die Domain wurde 1920 von Fernand Serre, einem Avignon-Apotheker, gegründet und unternahm die ersten Schritte auf dem Weg des Winzers. Nach seinem Tod übernimmt sein Sohn Camille das Weingut und Saint Préfert ist eine der ersten Domänen, die seine Flaschenweine exportiert. Saint Préfert wird seit 2003 von der leidenschaftlichen Isabel Ferrando geführt und ist heute 17 ha groß. Isabel ist eine absolute Gewinnerin, eine Newcomerin, die in der kleinen Welt von Chateauneuf du Pape bereits für Furore sorgt. Alle großen Magazine, Wine Spectator und Robert Parkers Wine Advocate an der Spitze, sind von ihrem Stil und ihren Weinen begeistert.
Die Erträge pro ha betragen nur 20 hl pro ha und dies ergibt wunderschön konzentrierte Weine mit viel Finesse.
Die Weine bleiben 18 Monate in (teilweise) neuen Demi-Muids-Fässern (600 Liter).

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