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Cantine Due Palme Due Palme Salice Salentino Montecoco 2020
Due Palme Salice Salentino Montecoco 2020 €9,20

Due Palme Salice Salentino Montecoco 2020

€9,20
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Informationen
sinnlicher, süditalienischer Rotwein
aus Salice Salentino, Apulien
Mischung aus Negroamaro und Malvasia Nera
Ausbau in französischen Barriques

 

Verkostungsnotiz Due Palme Montecoco


Wunderbar weicher, runder süditalienischer Wein. Hellrot in der Farbe, mit einem milden würzigen Aroma und Nuancen von kandierten roten Früchten. Der Geschmack beginnt sanft und ausgewogen und endet leicht frisch und rund im Nachgeschmack. Gut zu kombinieren mit leicht gewürzten Gerichten, Pasta und Pizza. Jetzt trinken und bis zu vier Jahre nach der Ernte gut lagern.


Beschreibung


Salice Salentino ist mit seinen roten Lehmböden, dem warmen Klima und dem kühlen Meereseinfluss eine der bekanntesten Appellationen der süditalienischen Weinregion Apulien. Die DOC verdankt ihren Ruf ihren eleganten, aber auch kräftigen Rotweinen aus der Negroamaro-Traube.

Auch der Montecoco von Cantine Due Palme besteht hauptsächlich aus Negroamaro, ergänzt mit etwas Malvasia Nera. Die Trauben werden optimal reif geerntet und nach der Gärung reift der Wein für ein halbes Jahr in Barriques aus französischer Eiche.

Saftigkeit, Rundheit und Wärme, das zeichnet den Montecoco aus. Trotz des warmen Klimas und der Holzreifung ist der Wein wunderbar weich und süffig. Trinken Sie ihn zum Beispiel zu gegrilltem Fleisch oder zu klassischer Parmigiana di Melanzane (Aubergine mit Parmesan).



 




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