Eisacktal Südtirol Kerner 2024

Die einzigartige Berglandschaft Südtirols ist nicht nur atemberaubend schön, sondern auch ein idealer Ort für die Herstellung hervorragender, unverwechselbarer Weine. Die Mitglieder der Genossenschaft Eisacktal verfügen über jahrzehntelange Erfahrung in der Region und wissen, wie man Trauben von höchster Qualität anbaut.

Die Kerner-Traube ist ursprünglich deutsch, aber eine echte Spezialität Südtirols. Dank ihres ausdrucksstarken Charakters gedeiht die Kerner in Höhenlagen, im Eisacktal beispielsweise bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel. Hier kann sie ihre Aromen perfekt entfalten, ohne an Frische einzubüßen.

Im Keller benötigen die Trauben eigentlich nicht viel mehr. Winzer Hannes Munter hält die Vinifizierung einfach: Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, und die Trauben reifen kurzzeitig auf den Hefen in denselben Tanks.

Er ergibt einen wunderbar reinen, unverwechselbaren Weißwein mit intensiven Aromen von Apfel und Steinobst und einem herrlich saftigen, reifen und vollmundigen Geschmack. Kerner ist pur ein Genuss, harmoniert aber auch hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, von Pasta mit Meeresfrüchten über Fisch und helles Fleisch bis hin zu milden, cremigen Käsesorten.