Arjolle Équilibre Cabernet-Merlot-Syrah Limited Release 2022/23

Auf unsere Anfrage hin kreierte Arjolle eine neue, zeitgemäße Version der einst erfolgreichen Cuvée de l'Arjolle. Dieser Rotwein war in den 1990er Jahren der Vorzeigewein des Weinguts, wurde aber 2005 aufgrund des Aufkommens der beliebten Mono- und Bi-Cépages, also Weine aus nur einer oder zwei Rebsorten, eingestellt.

Das Etikett der Cuvée Arjolle gab nie die verwendeten Rebsorten an, und diese Information variierte je nach Jahrgang und Reifegrad der Trauben. Geschicktes Verschnittverfahren, bei dem stets die richtige Balance der Rebsorten gefunden wird, hat einen maßgeblichen Einfluss auf Geschmack und Qualität des Weins.

 

François Teisserenc erlernte diese praktische Fertigkeit vom Vater und gibt sie an den Sohn weiter. Mit Équilibre Limited Release kreiert er nun einen wunderschönen, vollmundigen Wein aus den ausdrucksstärksten und reifsten Cabernet Sauvignon (45 %), Merlot (33 %) und Syrah (22 %). Etwa die Hälfte des Weins reift sechs Monate in kleinen Eichenfässern und wird anschließend mit dem im Tank gereiften Teil verschnitten.

Das Ergebnis ist sehr überzeugend mit einem luxuriösen Aroma und Geschmack von im Holzfass gereiftem Cabernet, vollmundigem, mildem Merlot und würzigem, „warmem“ mediterranem Syrah.

Trinken bei

Passt gut zu kalten Gerichten oder leicht gewürzten Grillgerichten.

Verkostungsnotiz

Tiefrot in der Farbe und würzig im Aroma mit dezenten Eichennoten und marmeladigen roten Früchten. Der volle Geschmack beginnt sanft und aromatisch und klingt mild und erfrischend aus.

Haltbarkeit

Trinkbar ab 2 Jahren nach der Ernte und problemlos bis zu 5 Jahre lagerfähig.

Zusätzliche Beschreibung

(Weininformationskarten)
Tiefrot in der Farbe und würzig im Aroma mit dezenten Eichen- und fruchtigen Noten roter Konfitüre. Der Geschmack beginnt sanft und aromatisch und klingt mild und erfrischend aus. Passt hervorragend zu kalten oder leicht gewürzten Grillgerichten.