Weingut Karthäuserhof Mosel Bruno Schiefer Riesling Kabinett Feinherb 2020
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Weingut Karthäuserhof Mosel Bruno Schiefer Riesling Kabinett Feinherb 2020
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Informationen
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Kulinarisch breit anwendbar aber auch so sehr lecker |
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Zart, intensiv und mit einer erhabenen Süß-Sauer-Balance |
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Von Mathieu Kauffmann, Gewinner des Jahres 2020 |
Seit 1335 besteht das historische Weingut Karthäuserhof, erkennbar an seinen unverwechselbaren „Bauchflaschen“, und ist damit eines der acht ältesten Weingüter der Welt. Fast 700 Jahre später strotzt es vor Energie und Neuentwicklungen.
Die delikaten Ruwer-Weine hatten bei deutschen und internationalen Weinjournalisten und Sommeliers bereits Kultstatus. Doch seit Mathieu Kauffmann, ehemaliger Winzer der Bollinger Champagne und pfälzischen Herrschaft Reichsrat von Buhl, stehen die Weine noch mehr im Rampenlicht.
Zu Recht, denn dieser wunderschöne, von Kauffmann gereifte und abgefüllte Kabinett ist ein hauchdünner und beeindruckender Riesling mit einer einzigartigen Süß-Sauer-Balance. Genau dafür stehen schöne Moselweine. Die Trauben stammen von Reben an steilen Hängen im Monopol Karthäuserhofberg und von nahegelegenen Weinbergen mit ähnlichem Terroir.
Das Kabinett Feinherb duftet zart nach exotischen Früchten und hat einen sehr verführerischen, frischen, milden Geschmack. Er passt wie kein anderer zu Vorspeisen, rohem Fisch, einem Shrimps-Cocktail oder Pastete mit Chutney. Ein äußerst spannender und spritziger Riesling von einem der besten Winzer Deutschlands. Sehr empfehlenswert!
Die delikaten Ruwer-Weine hatten bei deutschen und internationalen Weinjournalisten und Sommeliers bereits Kultstatus. Doch seit Mathieu Kauffmann, ehemaliger Winzer der Bollinger Champagne und pfälzischen Herrschaft Reichsrat von Buhl, stehen die Weine noch mehr im Rampenlicht.
Zu Recht, denn dieser wunderschöne, von Kauffmann gereifte und abgefüllte Kabinett ist ein hauchdünner und beeindruckender Riesling mit einer einzigartigen Süß-Sauer-Balance. Genau dafür stehen schöne Moselweine. Die Trauben stammen von Reben an steilen Hängen im Monopol Karthäuserhofberg und von nahegelegenen Weinbergen mit ähnlichem Terroir.
Das Kabinett Feinherb duftet zart nach exotischen Früchten und hat einen sehr verführerischen, frischen, milden Geschmack. Er passt wie kein anderer zu Vorspeisen, rohem Fisch, einem Shrimps-Cocktail oder Pastete mit Chutney. Ein äußerst spannender und spritziger Riesling von einem der besten Winzer Deutschlands. Sehr empfehlenswert!