Weingut Dr. Wehrheim Pfälzer Spätburgunder 2024

	Vom Burgunderspezialisten Franz Wehrheim
	Samtig und saftig mit reifen roten Früchten und einer leichten Würze
	Köstlich zu scharfer Wurst oder gegrilltem Fleisch

Beschreibung

Der Großteil der Produktion des Weinguts Dr. Wehrheim besteht aus Weißweinen. Da sich das Weingut jedoch auf Burgunder-Rebsorten spezialisiert hat, ist Spätburgunder für Rotweine unverzichtbar. Franz, der heutige Kellermeister in vierter Generation, stellt sich der Herausforderung des Spätburgunders.

Und das schmeckt man sofort in diesem feinen, reifen und zugänglichen Gutswein, dem Einstiegswein des Weinguts. Die Trauben wachsen in den eigenen Weinbergen des Weinguts, und der Boden besteht überwiegend aus Bundsandstein. Diese Sandsteinart ist in der Pfalz weit verbreitet und eignet sich besonders gut für Spätburgunder.

Nach der Handlese entrappt Franz die Trauben und lässt sie vergären. Anschließend presst er sie und lässt den Wein zehn Monate lang in gebrauchten Barriques reifen. Dadurch bleiben die feinen Holznoten erhalten.

Das Ergebnis ist ein köstlicher, saftiger, fruchtiger und samtiger Spätburgunder. Genießen Sie ihn pur, zu einer würzigen Wurstplatte oder zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel. Für optimalen Genuss servieren Sie den Wein leicht gekühlt.