Domaine Vico Vin de Corse Le Bois du Cerf stieg 2021

Rosé ist traditionell ein wichtiger Wein für die korsische Gastronomie und wird hauptsächlich auf der Insel selbst verkauft. Bei Domaine Vico konnten wir eine begrenzte Menge des exzellenten Rosés reservieren.

Er wird aus 70 % Sciaccarellu und 30 % Grenache hergestellt und zeichnet sich in unserem Sortiment durch seine wunderbare Frische in Kombination mit Noten von reifen roten Früchten aus. Der Ertrag von 40 Hektoliter pro Hektar ist gering und ergibt viel Geschmackskonzentration.



Besitzer Manu Venturi achtet mehr auf seine Weinberge als auf das Versenden von Flaschen zu den vielen Weinwettbewerben und kann daher nicht ausgiebig mit Medaillen oder Höhepunkten prahlen. Unser Urteil fällt jedoch positiv aus.

 

Der Le Bois du Cerf ist ein wunderbares Beispiel für hochwertigen korsischen Rosé, der perfekt zu Sommersalaten, gegrilltem Hähnchen und Tapas schmeckt.

 

 

 

Schöner, frischer, trockener Rosé, der solo, mit einem Getränk oder am Tisch getrunken werden kann. Köstlich zu Fisch mit gegrilltem Gemüse oder zum Beispiel zu Salaten mit Hühnchen oder Ziegenkäse.

 

 

Hellrosa Wein mit feinem Duft nach Himbeere, roter Johannisbeere, Kirsche, Lorbeerblatt und Pfeffer. Zugänglicher und intensiv saftiger Geschmack mit kleinen roten Früchten, frischer Säure und langem Abgang.

 

 

Jetzt schön; Haltbarkeit bis ca. 3 Jahre nach der Ernte.