Gilles et Thierry Faravel Vin de France Les Amis de la Bouïssière 2022

	Spezielle Cuvée aus Merlot, Syrah und Grenache
	Geschmeidig und zugänglich, aber auch mit Substanz und Struktur.
	Zum sofortigen Genuss, aber auch zum Aufbewahren

Beschreibung

Das Weingut Domaine la Bouïssière, geführt von den Brüdern Thierry und Gilles Faravel, zählt zu den besten Weingütern in Gigondas. Neben beeindruckenden, kraftvollen Weinen aus dieser Rhône-Lage und dem benachbarten Vacqueyras keltern die Brüder auch den geschmeidigen und zugänglichen Les Amis. Zugegeben, er stammt aus etwas weniger prestigeträchtigen Weinbergen, wird aber mit derselben Sorgfalt und Hingabe wie ihre Luxus-Cuvées vinifiziert.

Les Amis ist eine einzigartige Cuvée aus lokalem Syrah und Grenache mit einem Hauch Merlot, einer in dieser Gegend seltenen Rebsorte. Gilles kümmert sich intensiv um die Weinberge, die biologisch bewirtschaftet werden – allerdings nicht zertifiziert. Gilles und Thierry halten die Erträge bewusst niedrig, um eine optimale Konzentration der Aromen zu gewährleisten.

Nach der Handlese werden die Trauben teilweise entrappt, einige werden als ganze Trauben vergoren. Dies ist für Winzer Thierry von zentraler Bedeutung, denn die Mitvergärung der Stiele verleiht dem Wein eine wunderbare Frische und Spannung. Nach der Reifung in Betontanks, die dem Wein seinen reinen, fruchtigen Charakter bewahrt, wird Les Amis unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Er ergibt einen klassischen und außergewöhnlich köstlichen Tischwein: saftig, weich und zugänglich, aber dennoch etwas körperreicher und strukturierter als ein leichter Wein. Les Amis muss nicht reifen, ist aber durchaus lagerfähig. Genießen Sie ihn allein oder in Gesellschaft, aber unbedingt in guter Gesellschaft. Schließlich ist der Name Programm.