Weingut Knoll Grüner Veltliner Federspiel Trum
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BEZEICHNUNG
Von Falstaff mit 92 Punkten ausgezeichnet. Mittleres Gelbgrün, silberne Reflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mango und Limette, vielseitiges Bukett. Voll, elegant, gute Komplexität, zarte Ananas, feine Säure und schönes Lagerpotential.
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Ursprungsbezeichnung |
Wachau |
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Rebsorte(n) |
100% Grüner Veltliner |
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Weinberg |
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Ernte |
Manuell geerntet |
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Weinbereitung |
mehrere Stunden Peeling gefolgt von sanften Blutergüssen. Temperaturkontrollierte Gärung für einen Zeitraum von 5 bis 10 Tagen bei 20 bis 23°C. Dann 3 Monate Reifung. |
| Holzausbildung |
Nein |
| Geschmacklicher Eindruck |
Mittleres Gelbgrün, silberne Reflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mango und Limette, vielseitiges Bukett. Voll, elegant, gute Komplexität, zarte Ananas, feine Säure und schönes Lagerpotential. |
| Geschmackstyp |
Aromatisch und intensiv |
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Dienen |
12-14 °C |
| Speichern |
Bis zu 5 Jahre nach der Ernte |