Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Meses Barrica 2024

	Aus unversehrtem, unveredeltem Tinto Fino (Tempranillo)
	Sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
	Kräftiges Rot mit Aromen von reifen Früchten und Gewürzen.

Beschreibung

José Antolín, Inhaber der Bodegas Abadía de San Quirce, verfolgt eine klare Mission: die traditionelle Weinkultur der Ribera del Duero zu bewahren und einzigartige, uralte Rebstöcke an zukünftige Generationen weiterzugeben. Diese alten Reben bringen Weine mit optimaler Balance, vollem Aroma und ausgeprägtem Terroir-Charakter hervor.

Abadía de San Quirce besitzt 21 Hektar Weinberge und bewirtschaftet weitere 80 Hektar im Besitz lokaler Winzer, von denen viele ihre Parzellen seit Generationen in Familienbesitz halten. Alle Weinberge sind mit der Ribera-Spezialität Tinto Fino (Tempranillo) bepflanzt. Die Reben sind zwischen fünfzehn und über hundert Jahre alt. Sie sind nicht angebunden und wachsen auf ihrer ursprünglichen Wurzelunterlage (Buschreben, spanisch: Cepas en Vaso).

Die Winzerin Diana Moreno Grávalos keltert diesen Roble aus den jüngsten Reben des Weinguts. „Jüngste“ in Anführungszeichen, denn diese Reben sind erst 15 bis 25 Jahre alt; für viele Erzeuger gelten sie bereits als alt. Sie wachsen in Weinbergen auf rund 800 Metern Höhe mit sandigen Böden. Dies garantiert viel Frische und Eleganz.

Wie der Name schon sagt, reift der Roble sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Er ergibt einen wunderschönen, klassischen Ribera, herrlich fruchtig und jung zugänglich, aber auch tiefgründig und konzentriert. Mit seinen Noten von reifen, marmeladigen Früchten und Gewürzen passt er hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Bohnen mit Chorizo oder geröstetem Kürbis.