Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Pinot Noir 2023

	Aus dem kühlen, nördlichen Teil von Monterey
	Fruchtig und weich, mit Noten von Beeren, Kirschen und Toast.
	Köstlich zu Pasta mit Pilzen oder cremigen Käsesorten.

Beschreibung

Nirgendwo in Kalifornien ist das Klima so vielfältig wie in der Weinregion Monterey. Dort findet man nicht weniger als vier verschiedene Klimazonen, von relativ kühl bis recht warm.

Granite Coast Vineyards gilt als einer der führenden Erzeuger der Region und verfügt über Weinberge in verschiedenen Mikroklimata. Dies ermöglicht dem Weingut, aus unterschiedlichen Rebsorten Weine mit vielfältigen Stilen herzustellen.

Die Trauben für diesen eleganten Pinot Noir stammen aus nachhaltigem Anbau im kühleren Norden von Monterey. Die Bedingungen hier sind ideal für frühreifende Pinot Noir-Trauben. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig selektiert und entrappt. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.

Er ergibt einen seidigen, eleganten Pinot Noir mit einer wunderbaren Balance aus reifen Früchten, knackiger Säure und einer großzügigen Eichennote. Mit Anklängen von roten Früchten, Waldboden und Toast passt er hervorragend zu Gerichten mit Pilzen oder cremigen Weißschimmelkäsen.

Trinken bei

Ein eleganter, fruchtiger Rotwein, der am besten leicht gekühlt genossen wird. Köstlich pur zu Entensalat, gegrilltem Hähnchen, Pilz-Cannelloni oder gereiftem Weißschimmelkäse.

Verkostungsnotiz

Ein hellrubinroter Wein mit intensiven Aromen von Kirsche, roter Johannisbeere, Hagebutte und Lorbeerblatt. Ein eleganter Pinot Noir mit marmeladigen roten Früchten, angenehmer Frische und feinen Tanninen am Gaumen. Der Abgang ist weich mit süß-sauren Kirsch- und Röstnoten.

Haltbarkeit

Trinkbar ab 3 Jahren und gut lagerfähig für 7 bis 8 Jahre nach der Ernte.