Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha 2024
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Ein herrlicher Rotwein aus dem Alentejo |
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12 Monate in Eichenfässern gereift |
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Köstlich zu Bratenfleisch |
Beschreibung
Die Segredos-Weine von Alexandre Relvas aus dem Alentejo bieten herausragende Qualität zu einem wettbewerbsfähigen Preis. Die neueste Ergänzung der Produktpalette ist der luxuriöse und verführerische Grande Escolha.
Alexandre keltert diesen wunderschönen Rotwein hauptsächlich aus Touriga Franca, Syrah und Alicante Bouschet – drei Rebsorten, die im heißen Klima Südportugals hervorragend gedeihen. Die Trauben wachsen in Weinbergen auf Lehm- und Schieferböden und werden von Hand geerntet.
Nach der Lese gären die Trauben in typisch portugiesischen Lagares, offenen Gärbottichen. In Alexandres modernem Weinkeller sind diese Lagares selbstverständlich automatisiert. Dadurch wird sichergestellt, dass die Schalen ständig mit Wasser bedeckt sind, was zu einer besseren Farb- und Strukturgewinnung führt. Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate lang in Eichenfässern.
Der Grande Escolha verströmt ein herrlich offenes Aroma von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, einem Hauch Vanille und Röstnoten. Er ist samtig, reif und würzig im Geschmack mit einem anhaltenden Abgang. Ein perfekter Rotwein zu Braten, Wildgerichten oder gereiftem Käse.
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