Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha 2023
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Schöner Rotwein aus Alentejo |
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12 Monate im Eichenfass gereift |
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Köstlich zu gebratenem Fleisch |
Beschreibung
Die Segredos-Weine von Alexandre Relvas aus dem Alentejo bieten hervorragende Qualität zu einem wettbewerbsfähigen Preis. Die neueste Ergänzung des Sortiments ist der luxuriöse und verführerische Grande Escolha.
Alexandre stellt diesen herrlichen Rotwein hauptsächlich aus Touriga Franca, Syrah und Alicante Bouschet her – drei Rebsorten, die im heißen Klima Südportugals gedeihen. Die Trauben wachsen in Weinbergen auf Lehm- und Schieferböden und werden von Hand geerntet.
Nach der Ernte gären die Trauben in typisch portugiesischen Lagares, offenen Bottichen. In Alexandres modernem Keller sind diese Lagares selbstverständlich automatisiert. Dadurch bleiben die Schalen ständig unter Wasser, wodurch ihnen mehr Farbe und Struktur entzogen wird. Nach der Gärung lässt Alexandre den Wein zwölf Monate in Eichenfässern reifen.
Der Grande Escolha hat ein herrliches, offenes Aroma von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, einem Hauch Vanille und Toast. Er ist samtig, reif und würzig im Geschmack mit einem anhaltenden Abgang. Ein perfekter Rotwein zu gebratenem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse.
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