Selnia Central Valley Sauvignon Blanc 2021

	Ausdrucksstarker, reifer Sauvignon Blanc
	Schöne Balance zwischen Rundheit und aufregender Frische
	Perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten.

Beschreibung

Selnia ist eines der besten Beispiele für chilenische Weingüter, die moderne Techniken unter wahrhaft himmlischen Bedingungen für Winzer anwenden: reichlich Sonnenschein, reichlich Schmelzwasser aus den Anden in den Weinbergen und die Nähe zum kühlen Ozean.

Der Franzose Sébastien Cabaret spielt mit diesen Elementen und kreiert mit seiner europäischen Herkunft und Erfahrung einen wunderschönen Sauvignon Blanc aus Weinbergen, die hauptsächlich aus dem Curicó-Tal stammen.

Die Trauben werden nachts und frühmorgens geerntet, um sicherzustellen, dass sie kühl im Keller ankommen. Bei der Vinifizierung liegt der Fokus darauf, die charakteristische Frische und Aromenintensität des Sauvignon Blanc zu bewahren. Der Schraubverschluss garantiert eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit nach der Abfüllung und schützt den Wein optimal vor Sauerstoff.

Trinken bei
Ein belebender, spritziger, trockener Weißwein, der sich als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Fischsalaten, würzigen Hühnerpfannengerichten oder jungem Weißschimmelkäse eignet.

Verkostungsnotiz
Ein jugendlicher, hocharomatischer Weißwein mit Noten von Granny Smith, Pfirsich, Melone und grüner Feige. Leicht und lebendig, mit einem frischen Geschmack und grünen Kräutern im anhaltenden, klaren Abgang.