Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz 2021

	Vom legendären Berg Langi Ghiran
	Aus der vergleichsweise kühlen Grampians-Subregion
	Einem eleganten Côte Rôtie in nichts nachstehen

Beschreibung

Obwohl Mount Langi Ghiran Weine aus verschiedenen Rebsorten produziert, ist Shiraz ihre unbestrittene Spezialität. Das Weingut verdankt seinen Ruf dem Langi Shiraz. Dieser Wein gilt als einer der ikonischsten Shiraz-Weine Australiens, seit er 1996 überraschend auf dem Cover des Wine Spectator erschien – neben Legenden wie Henschke Mount Edelstone und Penfolds Grange.

Der Cliff Edge ist der kleine Bruder und – für etwa ein Viertel des Preises – ein unvergleichliches Meisterwerk. Die Shiraz-Trauben – genauer gesagt zwei verschiedene Klone – stammen von unterschiedlichen Parzellen des historischen Weinbergs von Mount Langi in den Grampians. Das relativ kühle Klima und die kargen Granitböden prägen den Stil des Weins deutlich, der eher an die nördliche Rhône als an viele australische Shiraz erinnert.

Nach der Lese gären die Trauben spontan. Nach dem Pressen reift der Wein vierzehn Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa ein Drittel neu ist. Das Ergebnis ist ein erstklassiger Shiraz, der Finesse, Intensität und Geschmeidigkeit mühelos vereint.

Er verströmt betörende Aromen von Brombeere, Pflaume, Veilchen, Pfeffer und Zeder und ist am Gaumen vollmundig und geschmeidig mit einer ausgewogenen Frische und einem anhaltenden Abgang. Man könnte ihn als eleganten Côte Rôtie bezeichnen, nur eben aus Australien. Ein Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte!

Trinken bei
Ein besonders feiner, im Eichenfass gereifter Rotwein, der hervorragend zu würzigen Gerichten passt. Er harmoniert perfekt mit exotisch gewürzten Fleischgerichten vom Grill, Eintöpfen mit Rindfleisch oder gereiftem Hartkäse.

Verkostungsnotiz
Ein tief rubinroter Wein mit einem verführerischen Aroma von reifen Brombeeren, Pflaumen, Vanille, Pfeffer und Lorbeerblatt. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig mit fruchtigen Noten dunkler Beeren, feinen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und raffiniert mit Anklängen von Zeder und Gewürzen.

Haltbarkeit
Jetzt sind sie schön und lassen sich bis zu 10 Jahre nach der Ernte problemlos aufbewahren.