Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz 2020

	Vom legendären Berg Langi Ghiran
	Aus der relativ kühlen Unterregion Grampians
	Einem eleganten Côte Rôtie in nichts nachstehen

Beschreibung

Obwohl Mount Langi Ghiran Weine aus verschiedenen Rebsorten herstellt, ist Shiraz ihre unbestrittene Spezialität. Seinen Ruf verdankt das Weingut dem Langi Shiraz. Dieser Wein gilt als einer der ikonischen Shiraz-Schweine Australiens, seit er 1996 aus dem Nichts auf dem Cover des Wine Spectator erschien – neben den Legenden Henschke Mount Edelstone und Penfolds Grange.

Der Cliff Edge ist der kleine Bruder und – für etwa ein Viertel des Preises – ein beispielloses Meisterwerk. Die Shiraz-Trauben – genauer gesagt zwei verschiedene Klone – werden auf verschiedenen Parzellen des historischen Weinbergs Mount Langi in The Grampians geerntet. Das relativ kühle Klima und die kargen Granitböden hinterlassen deutliche Spuren im Stil des Weins, der eher an die nördliche Rhône als an viel australischen Shiraz erinnert.

Nach der Ernte gären die Trauben spontan. Nach der Pressung reift der Wein vierzehn Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon etwa ein Drittel neu. Das Ergebnis ist ein erstklassiger Shiraz, der mühelos Finesse, Intensität und Flexibilität vereint.

Es duftet verführerisch nach Brombeere, Pflaume, Veilchen, Pfeffer und Zeder und ist voll und geschmeidig im Geschmack, mit ausgewogener Frische und langem Nachgeschmack. Denken Sie an die elegante Côte Rôtie, aber aus Australien. Ein Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte!

Trinken Sie mit
Besonders schöner, im Eichenfass gereifter Rotwein zur Kombination mit würzigen Gerichten. Perfekt zu exotisch gewürzten (Fleisch-)Gerichten vom Grill oder Grill, Eintopf mit Eintopf oder gereiftem Hartkäse.

Verkostungsnotiz
Tief rubinroter Wein mit einem verführerischen Duft nach reifen Brombeeren, Pflaumen, Vanille, Pfeffer und Lorbeer. Voller und weicher Geschmack mit marmeladigen dunklen Früchten, polierten Tanninen und schöner Frische. Der Nachgeschmack ist lang und verfeinert mit Noten von Zedernholz und Gewürzen.

Haltbarkeit
Jetzt schön und bis zu 10 Jahre nach der Ernte einfach aufzubewahren.