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Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximnez Solera 375ml.
Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximnez Solera 375ml. €18,20

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Informationen

Verkostungsnotiz Alvear Pedro Ximénez Solera

Voller Sherry mit dunkler Mahagonifarbe. Intensiver Geschmack mit einem Hauch von Pflaumen und Schokolade. Köstlich zu Blauschimmelkäse und Trockenfrüchten, aber auch zu Desserts oder als Topping auf Eis.

Beschreibung

Die Weinregion Montilla-Moriles liegt nördlich der südspanischen Stadt Malaga. Die Weinregion ist seit Jahrhunderten für die Produktion außergewöhnlich hochwertiger Pedro Xim̩nez-Trauben bekannt. Diese Rebsorte wird für die Herstellung von trockenem und süßem Montilla verwendet. Sogar die spanische Regierung erkennt die besondere Qualität an und erlaubt den Verkauf des in Montilla geernteten PX als den viel bekannteren DO Jerez-Sherry. Der PX 1927 wird aus sehr süßen, in der Sonne auf Matten getrockneten Trauben hergestellt, denen Traubenalkohol zugesetzt wird. Der Wein reift fünf Jahre lang in einer Solera, die 1927 begonnen wurde. Bei diesem System werden Weine aus ganz unterschiedlichen Jahrgängen miteinander vermischt. Robert Parker: 96 Punkte!

Eigenschaften

Hersteller Alvear
Land Spanien
Herkunftsgebiet Montilla Moriles
Rebsorte Unbekannt
Farbe Rot
Art des Weins Ruhig
Flascheninhalt 375
Schraubverschluss NEIN
Jahr 1927
Biologisch NEIN
Bio ohne Zertifikat NEIN
Trinken Sie bei

Verschiedene Desserts und Trockenfrüchte. Auch köstlich zu Blauschimmelkäse und sogar als Topping auf Eis.

Alkohol 16 %
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