Les Bénédictins Limoux Chardonnay 2020
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Verkostungsnotiz Limoux Chardonnay
Ein kraftvoller trockener Weißwein aus Frankreich mit raffinierten Aromen von Eiche und tropischen Früchten. Sein voller, kräftiger Geschmack passt gut zu gegrilltem oder gewürztem Fisch oder Kalbfleisch mit Pilzen oder Sahnesauce.
Beschreibung
Es kommt nicht oft vor, dass ein Chardonnay aus dem Burgund so stark dem Burgund ähnelt. Dieser schöne Weißwein aus der Region Limoux hingegen schon. In den hohen, kühlen Ausläufern der Pyrenäen reifen die Trauben langsamer als im warmen Tal. Dadurch behalten die Trauben ihre belebende Frische und entwickeln mehr und feinere Aromen.
Nach der Gärung reift dieser Chardonnay knapp zwölf Monate in kleinen Eichenfässern. Kein Wunder, dass ein früherer Jahrgang den Wettbewerb „Bester europäischer Chardonnay unter 12,50 €“ des Weinmagazins Perswijn gewann.
Nach der Gärung reift dieser Chardonnay knapp zwölf Monate in kleinen Eichenfässern. Kein Wunder, dass ein früherer Jahrgang den Wettbewerb „Bester europäischer Chardonnay unter 1250 Euro“ des Weinmagazins Perswijn gewann.
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