Offenbarung Pays d'Oc Pinot Noir 2021
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Weicher, im Eichenfass gereifter Pinot Noir
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Geschmackvoll und zugänglich |
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Frisch, weich, ausgewogen und aromatisch |
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Köstlich zu kalten und warmen Fleischgerichten |
Offenbarung Pinot Noir
Französischer Rotwein mit würzigem Aroma von frischen roten Früchten wie Kirschen und roten Beeren. Der Geschmack ist frisch, weich, ausgewogen und aromatisch. Sehr lecker zu kalten und warmen Fleischgerichten.
Badet Clemens
Seit einigen Jahren füllen die Macher der erfolgreichen Révélation-Weine einen weichen, im Eichenfass ausgebauten Pinot Noir aus Weinbergen in Südfrankreich ab.
Sie haben einen guten Ruf zu wahren, denn Cathérine und Laurent Delaunay stammen aus einer Familie von Burgunder-Produzenten. Trotz ihrer großen Kenntnis guter roter Spätburgunder aus dem Burgund hat die südfranzösische Variante einen anderen Geruch und Geschmack.
Diese Traube reift in einer warmen Region deutlich anders, obwohl die Weinberge möglichst hoch und kühl liegen. Ein großer Teil des Révélation stammt aus dem Limoux, der Weinregion am Fuße der Pyrenäen. Révélation ist also sicher keine Burgunder-Kopie, sondern ein köstlicher und zugänglicher Spätburgunder mit luxuriöser Eichennote, der viele Weinliebhaber ansprechen wird.
