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Gaia Estate Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2022
Gaia Estate Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2022 €30,65

Gaia Estate Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2022

€30,65
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Informationen
Spezieller trockener Weißwein mit hohem Aromagehalt
Aus Trauben alter Reben auf vulkanischem Boden
Kraft und Frische, vergoren und in Eichenfässern gereift
Hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fisch und Schalentieren

 

Verkostungsnotiz Gaia Estate Wild Ferment Assyrtiko

Griechischer trockener Weißwein mit würzig-würzigem Duft und kraftvollem, frischem Geschmack. Hergestellt aus Assyrtiko-Trauben. Köstlich zu gegrilltem Fisch oder Schalentieren.

Beschreibung

Gaia Estate ist das besondere Weingut mit Produktion in Nemea und Santorini der beiden fortschrittlichen Griechen Yiannis Paraskevopoulos und Leon Karatsalos. Der hochwertige technische Input kommt von Yiannis, der seinen Abschluss an der Bordeaux Wine University gemacht hat. Zusammen mit dem Agraringenieur Leon gehört er zur Gruppe der besten Weinproduzenten Griechenlands.

Das Assyrtiko der Insel Santorini ist etwas Besonderes. Die sehr alten Reben liegen direkt am Meer in einem vulkanischen Boden und sind durch den gewundenen Stamm vor dem starken Meereswind geschützt. Gaia verwendet für die Fermentation ausschließlich wilde Hefezellen. Nach einem kühlen Beginn der Gärung lässt man den Wein auf traditionelle Weise und bei höherer Temperatur gären.

Eigenschaften

Hersteller Gaia-Anwesen
Land Griechenland
Herkunftsgebiet Peloponnisos
Rebsorte Assyrtiko
Farbe Weiß
Art des Weins Ruhig
Flascheninhalt 750
Schraubverschluss NEIN
Jahr 2016
Biologisch NEIN
Bio ohne Zertifikat NEIN
Trinken Sie mit

Hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fisch und Schalentieren.

Alkohol 13,5 %
Bewertungen
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