Domaine Raimbault Pouilly-Fume Mosaique 2020

	Einer der besten Weißweine Frankreichs
	Mild, frisch und weich
	Sehr gut geeignet zu raffiniertem Fisch oder reichhaltig gefüllten Salaten
	Auch sehr lecker als Aperitif zu Amuse-Bouches

Verkostungsnotiz Raimbault Pouilly Fume

Trockener Weißwein aus Frankreich mit dem Duft von weichen gelben Früchten, Johannisbeeren und Zitrusfrüchten. Der mild-frische und weiche Geschmack passt sehr gut zu Fisch und reichhaltigen Salaten. Auch köstlich als Aperitif mit Amuse-Bouches.

Beschreibung

Pouilly Fumé ist eine der bekanntesten Weißweinregionen der Loire. Die Region liegt in einer Art Dreieck mit zwei weiteren berühmten Weinregionen, nämlich Sancerre und Menetou-Salon. In diesen Weinregionen werden ausschließlich Sauvignon-Trauben für die Weißweinherstellung verwendet. Aufgrund des relativ kühlen nordfranzösischen Klimas reifen die Trauben langsam und lange. Dadurch entsteht ein optimales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säuren in den Trauben. Eine absolute Voraussetzung für die Herstellung hochwertiger Weine! Nicht zuletzt deshalb ist der Pouilly Fumé einer der besten Weißweine Frankreichs.

Eigenschaften