Tenuta delle Terre Nere Ätna Rosato 2021

	besonderer Rosé aus der blauen Nerello-Mascalese-Traube
	Die Trauben stammen von den jüngsten Reben
	voll, frisch und kräftig im Geschmack
	ausgezeichnetes Essen Rosé: zu Fisch, Pasta oder Geflügel

Rosato vom Ätna

Italienischer Rosé mit dezent fruchtigem und würzigem Aroma. Der Geschmack ist voll, frisch, kraftvoll und ausgewogen. Ausgezeichnetes Essen Rosé: zu Fisch, Pasta oder Geflügel.

Marco de Grazia und sein Bio-Rosé

Der Burgunder des Mittelmeers, so beschreibt Inhaber Marco de Grazia seine raffinierten, mineralischen sizilianischen Weine, die aus Weinbergen an den Hängen der Nordflanke des Vulkans Ätna stammen. Die Höhe sorgt für Kühlung und Raffinesse in den Weinen.

Der biologische Anbau und der Ehrgeiz, Spitzenqualität herzustellen, zwingen Marco zu niedrigen Erträgen, damit die einheimischen Trauben einen schönen Ausdruck haben. Der besondere Rosé wird aus der blau gefärbten Nerello-Mascalese-Traube der jüngsten Reben hergestellt, die auf dem gesamten – dreißig Hektar – Gebiet gesammelt werden.

Aufgrund der Kühle in dieser Höhe (600 bis 900 Meter) findet die Ernte erst in der ersten Oktoberwoche statt. Nach der Lese werden die Trauben leicht gepresst, kühl vergoren und nach einer kurzen Ruhezeit in Flaschen abgefüllt.

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