Herdade de Sao Miguel Alentejo Colheita Seleccionada Rosado 2022
Marke:
Sao Miguel
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Informationen
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moderner, saftiger portugiesischer Rosé mit Kraft
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Einheimische Trauben sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack |
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Perfekt zu Salaten und Grillgerichten |
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bester Geschmack bis zu 2 Jahre nach der Ernte |
Ein köstlicher kraftvoller Alentejo-Rosé
Wunderschöner portugiesischer Rosé, mit dem Duft feiner roter Früchte und leichter Gewürze. Der Geschmack ist saftig, ausgewogen und frisch. Hervorragender Wein zu kalten Fischgerichten, Salaten oder leicht würzigen Pastagerichten.
Von Bordeaux bis Alentejo
Alexandre Relvas, ausgebildet in Bordeaux, stellt wunderschöne und reine Weine aus einheimischen portugiesischen Trauben her. Sein schmackhafter, würziger, trockener Rosé stammt aus den Trauben Aragonez und Touriga Nacional, die in der Region Alentejo optimal reifen.
Der Zeitpunkt der Ernte ist entscheidend für die Herstellung eines frischen und trinkbaren Roséweins. Obwohl man aus sehr reifen Trauben einen kraftvollen Rotwein herstellen kann, erfordert Rosé eine frühere Ernte. Eine frühere Ernte bedeutet auch, dass die Trauben weniger homogen reif sind. Daher ist eine strenge Selektion erforderlich, um nur die besten Trauben zu pflücken, und das geht viel besser manuell als maschinell.
Ein großer zusätzlicher Vorteil besteht darin, dass die Ernte unbeschädigt im Keller ankommt und nicht ungewollt zu gären beginnt. Die Trauben durchlaufen eine kurze Mazeration und werden anschließend schonend gepresst. Die manuelle Ernte ist teuer und zeitaufwändig, aber viel besser für die Qualität des Rosés. Und das schmeckt man in dieser wunderschönen Herdade de São Miguel.
Der Zeitpunkt der Ernte ist entscheidend für die Herstellung eines frischen und trinkbaren Roséweins. Obwohl man aus sehr reifen Trauben einen kraftvollen Rotwein herstellen kann, erfordert Rosé eine frühere Ernte. Eine frühere Ernte bedeutet auch, dass die Trauben weniger homogen reif sind. Daher ist eine strenge Selektion erforderlich, um nur die besten Trauben zu pflücken, und das geht viel besser manuell als maschinell.
Ein großer zusätzlicher Vorteil besteht darin, dass die Ernte unbeschädigt im Keller ankommt und nicht ungewollt zu gären beginnt. Die Trauben durchlaufen eine kurze Mazeration und werden anschließend schonend gepresst. Die manuelle Ernte ist teuer und zeitaufwändig, aber viel besser für die Qualität des Rosés. Und das schmeckt man in dieser wunderschönen Herdade de São Miguel.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Aragonez, Touriga Nacional |
| Land: | Portugal |
| Weinregion: | Alentejo |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13,00% |
| Geschmak: | trocken, frisch und fruchtig |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Jacq: Wunderschöner Rosé, lachsrot und mit einem Aroma von feinen roten Früchten und leichten Gewürzen. Der Geschmack ist saftig und rund und entwickelt sich ausgewogen mit einem frischen und duftenden Nachgeschmack. |
