Herdade de São Miguel Alentejo Colheita Seleccionada Rosado 2025
Marke:
Sao Miguel
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Informationen
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Moderner, saftiger portugiesischer Rosé mit Kraft
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Heimische Rebsorten sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack. |
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Passt hervorragend zu Salaten und Grillgerichten |
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Geschmacklich am besten bis zu 2 Jahre nach der Ernte |
Ein köstlicher, kraftvoller Alentejo-Rosé
Ein herrlicher portugiesischer Rosé mit dem Duft von zarten roten Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen saftig, ausgewogen und frisch. Ein exzellenter Wein zu kalten Fischgerichten, Salaten oder leicht gewürzten Pastagerichten.
Von Bordeaux nach Alentejo
Der in Bordeaux ausgebildete Alexandre Relvas keltert wunderschöne und reine Weine aus einheimischen portugiesischen Rebsorten. Sein köstlicher, würziger, trockener Rosé wird aus den Rebsorten Aragonez und Touriga Nacional hergestellt, die in der Region Alentejo optimal reifen.
Der Zeitpunkt der Weinlese ist entscheidend für einen frischen und trinkbaren Rosé. Während man aus sehr reifen Trauben einen kräftigen Rotwein herstellen kann, benötigt Rosé eine frühere Lese. Eine frühere Lese bedeutet jedoch auch, dass die Trauben weniger gleichmäßig gereift sind. Daher ist eine strenge Selektion notwendig, um nur die besten Trauben zu ernten. Dies gelingt deutlich besser von Hand als maschinell.
Ein weiterer großer Vorteil ist, dass die Trauben unbeschädigt im Keller ankommen und nicht ungewollt zu gären beginnen. Sie werden kurz mazeriert und anschließend schonend gepresst. Die Handlese ist zwar aufwendig und zeitintensiv, aber wesentlich besser für die Qualität des Roséweins. Und das schmeckt man in diesem wunderbaren Herdade de São Miguel.
Der Zeitpunkt der Weinlese ist entscheidend für einen frischen und trinkbaren Rosé. Während man aus sehr reifen Trauben einen kräftigen Rotwein herstellen kann, benötigt Rosé eine frühere Lese. Eine frühere Lese bedeutet jedoch auch, dass die Trauben weniger gleichmäßig gereift sind. Daher ist eine strenge Selektion notwendig, um nur die besten Trauben zu ernten. Dies gelingt deutlich besser von Hand als maschinell.
Ein weiterer großer Vorteil ist, dass die Trauben unbeschädigt im Keller ankommen und nicht ungewollt zu gären beginnen. Sie werden kurz mazeriert und anschließend schonend gepresst. Die Handlese ist zwar aufwendig und zeitintensiv, aber wesentlich besser für die Qualität des Roséweins. Und das schmeckt man in diesem wunderbaren Herdade de São Miguel.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Aragonez, Touriga Nacional |
| Land: | Portugal |
| Weinregion: | Alentejo |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13,00% |
| Geschmak: | trocken, frisch und fruchtig |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Jacq: Wunderschöner Rosé, lachsrot und mit einem Aroma von feinen roten Früchten und leichten Gewürzen. Der Geschmack ist saftig und rund und entwickelt sich ausgewogen mit einem frischen und duftenden Nachgeschmack. |
