Vivanco Rioja Crianza 2022

	Weiche Tannine; Frucht und Eiche in schöner Balance
	Köstlich zu Lamm oder auch einfach als Beilage.
	Jetzt wunderbar trinkbar

Bodegas Tempranillo

Tiefrot in der Farbe, mit einem herrlichen Duft nach reifen roten Früchten, Gewürzen und cremiger Eiche. Am Gaumen entfaltet sich zunächst ein sanfter, vollmundiger Geschmack mit einem langen, aromatischen Abgang.

Die Crianza aus Rioja

Dieser raffinierte Crianza ist ein hervorragendes Beispiel für zeitgenössischen Rioja. Er ist also definitiv kein traditioneller Wein, der oft zu lange in alten Eichenfässern reift und daher eine eher schlichte, trockene Geschmacksstruktur aufweist. Die Tempranillo-Trauben werden spät – bis in den Oktober hinein – geerntet und stammen aus eigenen Weinbergen in der Rioja Alta.

Nach der alkoholischen Gärung folgt die malolaktische Gärung in Eichenfässern, wo der Wein anschließend etwa sechzehn Monate reift. Sämtliche Lagerprozesse, wie das traditionelle Umfüllen von Fass zu Fass, erfolgen ohne Pumpen und ausschließlich durch Schwerkraft.

Obwohl es sich um ein aufwändiges und zeitintensives Verfahren handelt, entsteht so ein außergewöhnlich raffinierter Wein mit reinem Aroma und Geschmack. Einer der köstlichsten Crianzas, die wir kennen.

Vivanco: Spitzenproduzent von raffiniertem Rioja mit französischen Einflüssen
Der englische Weinkritiker Tim Atkin zählt Rafael Vivanco zu den zehn besten modernen Winzern der Rioja. Rafael, einer der beiden Söhne des Firmengründers Pedro Vivanco, verwendet zurückhaltend neues Eichenholz und legt Wert darauf, den Charakter des Weinbergs und der Rebsorten zum Ausdruck zu bringen.

Er erntet die Trauben, wenn die Schalen perfekt reif sind und daher seidige Tannine enthalten. Rafael erlernte die moderne Weinherstellung in Bordeaux, wo er Önologie studierte und praktische Erfahrung sammelte. Dieses Wissen wendet er in seiner neuen Bodega an, wo er mit einer raffinierten Mischung aus klassischen und modernen Techniken wunderschöne Weine kreiert.