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Toques et Clochers Limoux Chardonnay Oceanique 2018
Toques et Clochers Limoux Chardonnay Oceanique 2018 €15,75

Toques et Clochers Limoux Chardonnay Oceanique 2018

€15,75
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Informationen
Chardonnay mit chablisartigem Charakter
Hervorragend dosierter Holzgeruch und -geschmack
Voll, rund und frisch im Geschmack
Köstlicher Wein zu Meeresfrüchten und Fisch

 

Beschreibung

Jedes Jahr organisieren die Winzer in der südfranzösischen Region Limoux ein gastronomisches Fest, bei dem der Erlös des Weinverkaufs der Restaurierung der Kirche des veranstaltenden Dorfes zugute kommt. Diese Veranstaltung, bei der ein mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneter Spitzenkoch das Sagen hat, ist in kulinarischen Kreisen zu einem Phänomen geworden.

Die Weine der verschiedenen Terroirs (Gebiete) werden separat abgefüllt. Das Terroir Océanique beherbergt die kühlsten Weinberge, was bedeutet, dass die Trauben fast zwei Wochen später reifen als anderswo. Dadurch hat dieser Wein einen Chablis-ähnlichen Charakter. Nach der Lese vergärt und reift der Wein für neun Monate in kleinen Eichenfässern. Trotzdem ist der Holzgeruch und -geschmack hervorragend dosiert.

 

Trinken Sie bei

Köstlicher Wein zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.

 

Verkostungsnotiz

Frischer und aromatischer Chardonnay mit etwas Feuerstein, Toast und Eichentönen. Der Geschmack ist voll, rund und frisch, mit einem anhaltenden Nachgeschmack.

 

Haltbarkeit

Trinkbar ab zwei Jahren, gut haltbar bis vier bis fünf Jahre nach der Ernte.

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