Huber Rosenweg Grüner Veltliner 2021

 

Markus Huber ist eine der Referenzen der österreichischen Weinregion Traisental. Seinen Ruf verdankt es insbesondere seinen eleganten, authentischen und terroirgetriebenen Weißweinen aus den für die Region so typischen Kalksteinböden.

Markus macht diesen exzellenten Grünen Veltliner Rosenweg in „Einstiegsqualität“ für den täglichen Gebrauch. Für diese Cuvée kauft Markus optimal reife Trauben von befreundeten Bauern auf verschiedenen Parzellen im Traisental ein. Die Trauben stammen von Reben, die zwischen fünf und achtzig Jahre alt sind.

 

Nach der Lese quetscht Markus die Trauben und weicht die Schalen sechs Stunden lang ein. Anschließend presst er die Trauben und vergärt den Saft in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein weitere drei Monate auf den ausgefällten Hefen. Dies gibt etwas zusätzliche Füllung und Komplexität.

Das Ergebnis ist ein wunderbar leichtfüßiger, klassischer Grüner, mit der unverkennbaren glasklaren Huber-Handschrift. Trinken Sie diesen feinen Weißwein als Aperitif oder in Kombination mit (geräuchertem) Lachs oder Forelle. Auch sehr lecker zu leicht scharfen asiatischen Gerichten!

 

Ideal pur zu trinken oder in Kombination mit leichten Salaten, Fischgerichten und würzigen Tapas.

 

Schön typisierter Grüner Veltliner mit viel aromatischem Ausdruck von Birne, Zitrus und weißen Blüten. Erhebender, saftiger und wunderbar frisch-herber Geschmack mit guter Länge.