Informationen
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Grüner Veltliner aus alten Reben der Ersten Lage |
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Hergestellt aus den besten und reifsten Trauben |
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Köstlich zu Fisch, Geflügel oder Kalbfleisch |
Beschreibung
Markus Huber keltert im Traisental in Österreich wunderschöne Weißweine. Diese kleine Region südlich des viel bekannteren und größeren Kremstals ist für ihren hohen Kalksteinanteil bekannt. Das Klima mit kühlen Sommernächten und warmen Tagen ist ideal für den Weißweinanbau und ähnelt dem Klima Burgunds, das auf demselben Breitengrad liegt.
Der Grüne Veltliner gedeiht im Traisental hervorragend und erreicht, auch dank des kalkhaltigen Bodens, einen besonders feinen Ausdruck. Die Lage Alte Setzen mit ihren über fünfzig Jahre alten Reben ist als Erste Lage klassifiziert – ein strenges Selektionsverfahren des Verbandes Österreichischer Traditionsweingüter. Die besten und reifsten Trauben dieser Lage werden ausgewählt und anschließend kühl und trocken vergoren.
Darauf folgt eine weitere viermonatige Reifung in großen Akazienholzfässern auf den abgestorbenen Hefezellen. Das Ergebnis ist ein beeindruckender, trockener Weißwein von großer Fülle und Finesse. Ein wahrhaft erstklassiger Wein, der viel Lob erhalten hat und zu den Spitzenweinen unseres Weißweinsortiments zählt.
