Il Palagio IGP Toscana Rosso Flaschenpost 2024

	Cuvée aus Sangiovese, Syrah und Merlot
	Saftig und geschmeidig, mit Noten von Kirsche, Pflaume und Nelke.
	Köstlich zu getrockneten italienischen Wurstwaren.

Beschreibung
Die Villa Il Palagio dient Sting und seiner Frau Trudie Styler seit über zwanzig Jahren als toskanisches Ferienhaus. Das berühmte Paar hat die alten Weinberge vollständig restauriert und biozertifiziert. Biodynamische Prinzipien werden im gesamten Produktionsprozess, von der Traube bis zum Wein, angewendet.

Der Weinkeller hat seit der Lese 2019 unter dem Einfluss von Riccardo Cotarella einen deutlichen Qualitätssprung gemacht. Er vertritt einen minimalistischen Ansatz in der Weinherstellung, der gut zu Sting und Trudies Philosophie passt, mit Respekt vor der Natur zu produzieren.

Der „Message in a Bottle“ wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, ergänzt durch Syrah und Merlot. Cotarellas Vorliebe für den Ausdruck der Trauben gegenüber dem Ausbau im Eichenfass kommt hier wunderbar zum Ausdruck.

Am Gaumen präsentiert sich dieser wunderschöne toskanische Wein zugänglich und angenehm saftig, was ihn vielseitig macht. Er eignet sich hervorragend zum puren Genuss, ist aber auch kräftig genug, um zu einer Vielzahl von Gerichten zu passen. Tipp: Verwenden Sie große, weite Gläser, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Trinken bei
Ein raffinierter, leicht würziger Rotwein, der sich sowohl pur als auch zu geschmackvollen (Pasta-)Gerichten wie Ricotta-Pilz-Ravioli, Tagliatelle mit Aubergine und Mozzarella oder Weichkäse genießen lässt.

Verkostungsnotiz
Rubinroter Wein mit intensiven Aromen von roten Beeren, Kirschen, Pflaumen, Nelken und Lorbeerblättern. Saftig und geschmeidig am Gaumen mit feinen Kirscharomen, lebendiger Säure und zarten Tanninen. Der Abgang ist elegant und leicht würzig.

Haltbarkeit
Sofort trinkfertig; kann problemlos bis zu 4 bis 5 Jahre nach der Ernte aufbewahrt werden.