Kershaw Wines Elgin Deconstructed Lake District Bokkeveld Shale CY96 Chardonnay 2020
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€89,00
Kershaw Wines Elgin Deconstructed Lake District Bokkeveld Shale CY96 Chardonnay 2020
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Informationen
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Der lebendigste, frischeste und konzentrierteste der Deconstructed Chardonnays |
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Vom Bourgogne-Klon CY96 auf „Bokkeveld-Schiefer“ (Schiefer) |
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Gereift in Burgunder-Eichenfässern (100 % neu), nur 520 Flaschen |
Elgin ist traditionell als Apfelherkunftsort in Südafrika bekannt: Äpfel und Birnen werden dort intensiv angebaut. In den letzten Jahrzehnten wurde zudem entdeckt, dass sich die kühle Region hervorragend für die Produktion von Trauben und eleganten Qualitätsweinen eignet.
Richard Kershaw ist einer der Champions auf diesem Gebiet. Er hat es sich zur persönlichen Aufgabe gemacht, der Welt zu zeigen, dass Elgin nicht nur wunderschöne Weine produziert, sondern auch das Potenzial für Weltklasseweine hat. Denken Sie an Grand-Cru-Burgunder-Niveau. Dies gelingt ihm durch seine Deconstructed-Serie: sehr exklusive Weine aus einem Klon, einem Boden und einer Parzelle.
Dieser Chardonnay wird aus dem Burgunder-Klon CY96 hergestellt, der im Lake District, dem westlichen Teil von Elgin, gepflanzt wurde. Der hier Cartref genannte Boden besteht aus einer Mischung aus Granit, Kieselsteinen und Quarz und verleiht dem Wein einen zarten und fruchtigen Charakter. Nach der manuellen Ernte erfolgt die spontane Gärung und Reifung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Das Endergebnis ist geradezu beeindruckend und kann durchaus mit den besseren Chardonnays aus Burgund mithalten. Trinken Sie diesen besonderen Wein am besten am Tisch, zu cremigen Fisch- oder Geflügelgerichten. Für ein optimales Geschmackserlebnis in Burgundergläser füllen.
Richard Kershaw ist einer der Champions auf diesem Gebiet. Er hat es sich zur persönlichen Aufgabe gemacht, der Welt zu zeigen, dass Elgin nicht nur wunderschöne Weine produziert, sondern auch das Potenzial für Weltklasseweine hat. Denken Sie an Grand-Cru-Burgunder-Niveau. Dies gelingt ihm durch seine Deconstructed-Serie: sehr exklusive Weine aus einem Klon, einem Boden und einer Parzelle.
Dieser Chardonnay wird aus dem Burgunder-Klon CY96 hergestellt, der im Lake District, dem westlichen Teil von Elgin, gepflanzt wurde. Der hier Cartref genannte Boden besteht aus einer Mischung aus Granit, Kieselsteinen und Quarz und verleiht dem Wein einen zarten und fruchtigen Charakter. Nach der manuellen Ernte erfolgt die spontane Gärung und Reifung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Das Endergebnis ist geradezu beeindruckend und kann durchaus mit den besseren Chardonnays aus Burgund mithalten. Trinken Sie diesen besonderen Wein am besten am Tisch, zu cremigen Fisch- oder Geflügelgerichten. Für ein optimales Geschmackserlebnis in Burgundergläser füllen.