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Kershaw Wines Elgin Klonale Auswahl Pinot Noir 2019
Kershaw Wines Elgin Klonale Auswahl Pinot Noir 2019 €42,45

Kershaw Wines Elgin Klonale Auswahl Pinot Noir 2019

€42,45
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Informationen
Spitzenwein von Master of Wine Richard Kershaw
Inspiriert von den schönsten Pinots der Alten Welt
Hergestellt aus spezifischen Burgunder-Klonen
Aus Elgin, Südafrikas kühlstem Klima

 

Beschreibung

Als Master of Wine Richard Kershaw 2012 sein eigenes Weingut gründete, hatte er ein klares Ziel vor Augen: aus gezielt ausgewählten Traubenklonen terroirtypische Cool-Climate-Weine auf höchstem Niveau herzustellen. Deshalb ließ er sich in Elgin, der kühlsten Weinregion Südafrikas, nieder und pflanzte die edlen Rebsorten Chardonnay, Syrah und Pinot Noir an.

Aufgrund seiner Höhenlage, der Nähe zum Meer und einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht fühlt sich der kühle Klima liebende Pinot Noir perfekt zu Hause. Richard pflanzte drei spezifische französische Klone, die ausgesprochen aromatische, raffinierte Weine mit feinen Tanninen hervorbringen.



Bei optimaler Reife werden die Trauben geerntet und von Hand selektiert. Nach dem Entrappen folgt eine spontane Gärung und ein paar Tage Schalenweichung. Der Wein wird dann für 11 Monate Reifung in überwiegend gebrauchte Holzfässer aus französischer Eiche (228 und 300 Liter) umgefüllt.

Dies ergibt einen frischen, eleganten Pinot Noir, der aus der Neuen Welt stammt, aber mit einer Handschrift der Alten Welt. Ideal zu raffinierten Gerichten mit Geflügel oder Lamm. Gießen Sie ihn für ein optimales Trinkerlebnis in Burgundergläser.

Eigenschaften
Rebsorte:
Land:
Weinregion:
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
Kershaw Wines Elgin Klonale Auswahl Pinot Noir 2019
Bewertungen
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