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La Nymphina Monastrell 2018
La Nymphina Monastrell 2018 €8,60 €10,20

La Nymphina Monastrell 2018

€10,20 €8,60
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Informationen
45 bis 50 Jahre alte Reben aus Yecla
In gebrauchten Burgunderfässern gereift
Köstlich zu herzhaften Fleischgerichten oder gereiftem Käse
 
Beschreibung
Die dänischen Brüder David und Jonas wurden in jungen Jahren mit dem Weinvirus infiziert. Von Kindheit an träumten sie davon, eines Tages ihre eigenen Weine herzustellen. Dieser Traum wurde wahr und heißt Bodegas Trenza, ein kleines Weingut in der spanischen Weinregion Yecla.

Die Brüder machen diese La Nymphina als Hommage an die Leidenschaft, die sie immer für Wein hatten. Schließlich hat diese Leidenschaft dafür gesorgt, dass sich alle in der Weinwelt einen Namen gemacht haben: David als renommierter Winzer und Jonas als erster dänischer Weinmeister. Es ist ein Yecla Pur Sang, hergestellt aus 100% Monastrell, der Traube, für die die Gegend so berühmt ist.



Die Reben werden auf etwa 850 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt, wodurch die Trauben bei ausreichender Frische allmählich reifen können. Die Stöcke sind zwischen 45 und 50 Jahre alt. Nach der Ernte werden die Trauben geschält und gepresst. David lässt den ersten Teil der Pressung ab, um die Farbe, die Aromen und die Aromen weiter zu konzentrieren. Nach der Gärung reift der Wein sechs Monate in gebrauchten Burgunderfässern von 228 und 500 Litern.

Es liefert ein kraftvolles und dennoch zugängliches Monastrell mit Noten von reifen Brombeeren und Pflaumen, Gewürzen, Kakao und einem Hauch von Eiche. Trinken Sie es mit gebratenem Fleisch, herzhaften Nudelgerichten oder gereiftem Käse oder stellen Sie es noch einige Jahre in den Keller. Beeindruckend!
Eigenschaften
Rebsorte: Monastrell
Land:
Weinregion: plus
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
La Nymphina Monastrell 2018
Bewertungen
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