2018 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet
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Informationen
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Kraft, Konzentration aber auch mit weichem, reifem Tannin |
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Vollständig in 'Grand Cru'-Fässern gereift |
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Am besten zu gegrilltem Fleisch oder mildem Käse mit Baguette |
Verkostungsnotiz Arjolle Limited Equinoxe
Volle rote Farbe und kraftvoll, mit einem intensiven Aroma mit Eichenholz, Kaffeenoten, reifen Brombeeren und Beeren. Die volle Geschmacksstruktur endet aromatisch mit mildem, reifem Tannin im Nachgeschmack.
Beschreibung
Louis Marie Teisserenc, der Pionier der modernen Trauben in Südfrankreich, sorgte in den 1980er und 1990er Jahren mit seinem Cabernet de l'Arjolle, einer Versammlung des kraftvollen Cabernet Sauvignon und des leichteren Cabernet Franc, für Furore. Die aktuelle Generation hat beschlossen, die Trauben getrennt zu halten und den Ausdruck beider Sorten zu betonen.
Die Ernte 2018 ist die erste für diesen beeindruckenden, reinen Cabernet Sauvignon, der im Stil der besten Bordeaux-Weine hergestellt wird. Die Reben sind jetzt alt genug, um sich zu kombinieren, mit begrenztem Ertrag, Konzentration und weichem Tannin.
Der Wein reifte vollständig in Grand Cru-Fässern des besten Fassherstellers in Mercurey. Viele burgundische Produzenten verwenden sie für ihre eleganten Pinot Noirs, weil diese Fässer eine schöne, raffinierte Holzdosis ergeben. Auch in diesem Cabernet ist die Holznote nicht zu vorherrschend.
Für Liebhaber eines ausdrucksstärkeren Stils ist dieser schöne Wein bereits sehr lecker. Wenn Sie lieber klassisches Rot trinken, wird eine weitere Reifung empfohlen. Der Duft und Geschmack der Eiche passt gut zu den Aromen der Trauben. Interessiert? Seien Sie schnell, denn dies ist eine limitierte Version mit einer Auflage von nur etwa 3000 Flaschen!
Die Ernte 2018 ist die erste für diesen beeindruckenden, reinen Cabernet Sauvignon, der im Stil der besten Bordeaux-Weine hergestellt wird. Die Reben sind jetzt alt genug, um sich zu kombinieren, mit begrenztem Ertrag, Konzentration und weichem Tannin.
Der Wein reifte vollständig in Grand Cru-Fässern des besten Fassherstellers in Mercurey. Viele burgundische Produzenten verwenden sie für ihre eleganten Pinot Noirs, weil diese Fässer eine schöne, raffinierte Holzdosis ergeben. Auch in diesem Cabernet ist die Holznote nicht zu vorherrschend.
Für Liebhaber eines ausdrucksstärkeren Stils ist dieser schöne Wein bereits sehr lecker. Wenn Sie lieber klassisches Rot trinken, wird eine weitere Reifung empfohlen. Der Duft und Geschmack der Eiche passt gut zu den Aromen der Trauben. Interessiert? Seien Sie schnell, denn dies ist eine limitierte Version mit einer Auflage von nur etwa 3000 Flaschen!
Trinken Sie mit
Feiner Wein mit vielen würzigen Gerichten vom Grill oder Eintopf.