Domaine de l’Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet 2019
€17,95
Domaine de l’Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet 2019
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Informationen
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Kraft, Konzentration, aber auch mit weichen, reifen Tanninen |
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Ausgereift in „Grand Cru“-Fässern |
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Passt am besten zu gegrilltem Fleisch oder mildem Käse mit Baguettes |
Arjolle limitierte Tagundnachtgleiche
Vollrote Farbe und kraftvoller, intensiver Duft mit Eiche, Kaffeenoten, reifen Brombeeren und Beeren. Die volle Geschmacksstruktur endet aromatisch mit milden, reifen Tanninen im Nachhall.
Der Pionier der modernen Trauben
Louis Marie Teisserenc, der Pionier der modernen Rebsorte in Südfrankreich, sorgte in den 1980er und 1990er Jahren mit seinem Cabernet de l'Arjolle, einer Mischung aus dem kräftigen Cabernet Sauvignon und dem leichter schmeckenden Cabernet Franc, für Aufsehen. Die jetzige Generation hat sich entschieden, die Trauben getrennt zu halten und den Ausdruck beider Sorten zu betonen.
Die Ernte 2018 ist die erste für diesen beeindruckenden, reinsortigen Cabernet Sauvignon, der im Stile von Spitzen-Bordeaux ausgebaut wird. Die Reben sind mittlerweile alt genug, um Konzentration und weiche Tannine mit begrenztem Ertrag zu vereinen.
Der Wein reifte vollständig in „Grand Cru“-Fässern des besten Fassherstellers in Mercurey. Viele Burgunderproduzenten verwenden sie für ihre eleganten Pinot Noirs, weil diese Fässer eine schöne, raffinierte Holzdosierung ergeben. Auch bei diesem Cabernet ist die Holznote nicht zu dominant.
Für Liebhaber eines ausdrucksstärkeren Stils ist dieser schöne Wein bereits sehr schmackhaft. Wer lieber klassisches Rot trinkt, dem empfiehlt sich eine weitere Reifung. Geruch und Geschmack der Eiche verschmelzen dann schön mit denen der Traubenaromen. Interessiert? Dann sei schnell, denn bei einer Auflage von nur etwa 3000 Flaschen handelt es sich eigentlich um eine Limited Release!
Eigenschaften
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Languedoc |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | |
| Geschmak: | Voll und kraftvoll |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: | Gerrit: Volle rote Farbe und kräftiger, intensiver Duft mit Eichen-, Kaffeenoten, reifen Brombeeren und Beeren. Die volle Geschmacksstruktur endet aromatisch mit milden, reifen Tanninen im Nachgeschmack. |
