Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet 2019
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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Limited Cabernet 2019
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Informationen
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Kraft, Konzentration aber auch mit weichen, reifen Tanninen |
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Voll ausgereift in 'Grand Cru'-Fässern |
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Am besten zu gegrilltem Fleisch oder mildem Käse mit Baguette |
Arjolle Limited Equinoxe
Volle rote Farbe und kräftiger, intensiver Duft mit Eichen-, Kaffeenoten, reifen Brombeeren und Beeren. Die volle Geschmacksstruktur endet aromatisch mit milden, reifen Tanninen im Nachgeschmack.
Der Pionier der modernen Trauben
Louis Marie Teisserenc, der Pionier der modernen Trauben in Südfrankreich, sorgte in den 1980er und 1990er Jahren mit seinem Cabernet de l'Arjolle, einer Mischung aus kraftvollem Cabernet Sauvignon und leicht schmeckendem Cabernet Franc, für Furore. Die aktuelle Generation hat beschlossen, die Trauben getrennt zu halten und den Ausdruck beider Sorten zu betonen.
Die Ernte 2018 ist die erste für diesen beeindruckenden, reinen Cabernet Sauvignon, der im Stil von Bordeaux-Spitzenweinen hergestellt wird. Die Reben sind jetzt alt genug, um Konzentration und weiche Tannine mit einem begrenzten Ertrag kombinieren zu können.
Der Wein wurde in 'Grand Cru'-Fässern des besten Fassherstellers in Mercurey voll ausgereift. Viele burgundische Produzenten verwenden sie für ihre eleganten Pinot Noirs, weil diese Fässer eine schöne, raffinierte Holzdosis ergeben. Auch in diesem Cabernet ist der Holz-Touch nicht zu dominant.
Dieser schöne Wein ist bereits sehr lecker für Liebhaber eines ausdrucksstärkeren Stils. Wenn Sie lieber klassisches Rot trinken möchten, wird eine weitere Reifung empfohlen. Das Aroma und der Geschmack der Eiche verschmelzen dann gut mit dem der Traubenaromen. Interessiert? Dann seien Sie schnell, denn mit einer Auflage von nur etwa 3000 Flaschen handelt es sich tatsächlich um eine limitierte Version!
Eigenschaften
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Languedoc |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | |
| Geschmak: | Voll und kraftvoll |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: | Gerrit: Volle rote Farbe und kräftiger, intensiver Duft mit Eichen-, Kaffeenoten, reifen Brombeeren und Beeren. Die volle Geschmacksstruktur endet aromatisch mit milden, reifen Tanninen im Nachgeschmack. |
