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Luis Seabra Douro Xisto Cru Branco 2019
Luis Seabra Douro Xisto Cru Branco 2019 €33,85

Luis Seabra Douro Xisto Cru Branco 2019

€33,85
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Informationen
Von der portugiesischen Weinbauikone Luis Seabra
Komplex, fokussiert und außergewöhnlich raffiniert
Verlegen viele weiße Burgunder

 

Beschreibung

Der Avantgarde-Winzer Luis Seabra hätte keinen besseren Namen für seinen atemberaubend schönen weißen Douro wählen können. Xisto ist portugiesisch für Schiefer und bezieht sich auf das typische Douro-Terroir, das der Wein widerspiegelt. Cru ist nicht nur eine Anspielung auf das französische Klassifizierungssystem, sondern auch portugiesisch für „roh“, was eine schöne Beschreibung von Luis‘ reinem, ehrlichem, nicht-interventionistischem Ansatz ist.

Luis' Mission ist es zu zeigen, dass der Douro – traditionell berühmt für seine angereicherten Portweine – mit seinen Schiefer- und Granitböden das ultimative Terroir für die Produktion von stillen Weiß- und Rotweinen von höchster Qualität hat. Um dieses Terroir in seinen Weinen so klar wie möglich zum Ausdruck zu bringen, arbeitet Luis bei der Weinbereitung so wenig Make-up wie möglich.

Die Trauben (hauptsächlich Rabigato, ergänzt durch andere lokale Sorten) werden von Luis in mehreren Parzellen im östlichen Douro Superior von Hand geerntet. Der gemeinsame Nenner der verschiedenen Parzellen ist ein Boden aus Glimmerschiefer. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 80 Jahre. Nach der Lese lässt Luis die Trauben in gebrauchten Barriques spontan vergären. Anschließend reift der Wein für ein Jahr in großen Fässern und weitere fünf Monate im Tank. Der Wein wird keiner Milchsäuregärung unterzogen und erhält keine Batonnage.

Und so beweist Luis, dass „weniger“ in diesem Fall definitiv „mehr“ ist. Der Xisto Cru ist ein beeindruckender, vielschichtiger und raffinierter Weißwein, mit Noten von Zitrus- und Steinobst, Feuerstein, Sahne und subtiler Eiche, einer beispiellosen Präzision und Konzentration und einem endlosen Nachgeschmack. Kurz gesagt, Chablis Grand Cru-Niveau aus dem Douro! Am besten zu Fisch, Schalentieren oder weichem, cremigem Käse.

Eigenschaften
Rebsorte:
Land:
Weinregion:
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
Luis Seabra Douro Xisto Cru Branco 2019
Bewertungen
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