Luis Seabra Douro Xisto Cru Tinto 2022

Luis Seabra gilt als einer der avantgardistischsten Winzer Portugals. Nach einer langen Karriere als Önologe bei Niepoort, einem weiteren Pionier der Douro-Region, gründete er sein eigenes Weingut. Luis' Mission? Zu beweisen, dass das Douro-Tal, berühmt für seine Portweine, ein hervorragendes Terroir für erstklassige Weiß- und Rotweine bietet.

Mit diesem großartigen Xisto Cru beweist er dies einmal mehr. „Cru“ bezieht sich hier nicht nur auf die Qualität des Weins (mindestens Premier, wenn nicht gar Grand), sondern auch auf Luis’ Herangehensweise. Luis möchte das Terroir des Douro (Schiefer oder Xisto) in seiner ganzen Reinheit in seinen Weinen zum Ausdruck bringen und arbeitet daher im Keller so minimalistisch wie möglich. „Cru“ bedeutet im Portugiesischen auch „roh“ und deutet somit auf den unverfälschten Stil des Weins hin.

Luis erntet die Trauben für den Xisto Cru (eine Cuvée lokaler Rebsorten) von Hand in zwei Weinbergen in Cima Corgo. Die Reben sind über achtzig Jahre alt, und der Boden besteht aus einer Mischung aus Lehm und blauem und gelbem Schiefer. Luis vinifiziert die Trauben jeder Parzelle separat. Er lässt die ganzen Trauben spontan in offenen Portweinfässern vergären. Anschließend reifen die Weine zwanzig Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Zum Schluss werden die Weine verschnitten und abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein beeindruckender Rotwein mit unverwechselbarem Charakter. Unverkennbar Douro in Kraft und Geschmacksprofil, dabei aber bemerkenswert frisch, mineralisch und raffiniert. Genießen Sie diesen wunderschönen Spitzenwein zu Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln, gebratenem rotem Fleisch oder Wild. Am besten schmeckt er nach einigen Jahren Flaschenreife oder (wenn er jung getrunken wird) nach Belüftung in einer Karaffe.