Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Il Conte 2022

	Spezielle Mischung aus Lagrein, Merlot und Cabernet Sauvignon
	Intensiv fruchtig, dezent würzig und mit burgundischer Eleganz
	Köstlich zu würzigen mediterranen Gerichten

Beschreibung

Südtirol ist eine der nördlichsten Weinregionen Italiens. Die Region ist vor allem für die Herstellung reiner Weißweine bekannt, die aus hochgelegenen Weinbergen am Fuße der Dolomiten stammen. Die besten Rotweine stammen meist aus tiefer gelegenen und wärmeren Lagen. So auch dieser Il Conte.

Manincor verwendet einheimische Trauben wie Lagrein, der im Réserve del Conte zu 48 % vertreten ist. Aber auch der international bekannte und mittlerweile „italienischste“ Merlot – der mit einem Anteil von 35 % dem Wein Rundheit und Geschmackstiefe verleiht – und der würzige Cabernet Sauvignon (17 %) schneiden hier sehr gut ab.

Die drei Rebsorten werden in Weinbergen mit Blick auf den Kalterer See geerntet. Nach der Lese werden sie separat in Betonfässern, Edelstahltanks und Holzfässern mit parzellenspezifischen, natürlichen Hefen vergoren.

Nach der Assemblage reift der Wein zwölf Monate lang in gebrauchten Fässern unterschiedlicher Größe. Das Ergebnis ist ein wunderschöner Rotwein mit einer schönen Balance zwischen Frische und Rundheit. Ein anspruchsvoller Einstieg in die Palette der hochwertigsten Rotweine aus Südtirol.