Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Il Conte 2023

	Spezielle Mischung aus Lagrein, Merlot und Cabernet Sauvignon
	Intensiv fruchtig, subtil würzig und mit burgundischer Eleganz
	Köstlich zu würzigen mediterranen Gerichten

Beschreibung

Südtirol zählt zu den nördlichsten Weinregionen Italiens. Die Region ist vor allem für ihre makellosen Weißweine aus hochgelegenen Weinbergen am Fuße der Dolomiten bekannt. Die besten Rotweine stammen in der Regel aus tiefer gelegenen, wärmeren Lagen. Auch dieser Il Conte bildet da keine Ausnahme.

Manincor verwendet einheimische Rebsorten wie Lagrein, die 48 % der Réserve del Conte ausmacht. Aber auch der international renommierte und mittlerweile „italienisch geprägte“ Merlot – der dem Wein mit einem Anteil von 35 % Rundheit und Tiefe verleiht – und der würzige Cabernet Sauvignon (17 %) kommen hier hervorragend zur Geltung.

Die drei Rebsorten werden in Weinbergen mit Blick auf den Caldaro-See geerntet. Nach der Lese werden sie separat in Betonfässern, Edelstahltanks und Holzfässern mit weinortspezifischen, natürlichen Hefen vergoren.

Nach der Assemblage reift der Wein zwölf Monate in gebrauchten Fässern unterschiedlicher Größe. So entsteht ein wunderschöner Rotwein mit einer feinen Balance zwischen Frische und Fülle. Ein erstklassiger Einstieg in die Welt der Spitzenrotweine aus Südtirol.