Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio Blush 2025

	Hergestellt aus perfekt gereiftem Pinot Grigio
	Die hellrosa Farbe der Schalen verleiht diesem Roséwein seine subtile Farbe.
	Köstlich als Aperitif und Terrassenwein

Beschreibung

Die Italiener haben dem kalifornischen Roséwein eine ganz eigene Interpretation gegeben. Während Amerikaner ihn üblicherweise aus roten Trauben herstellen und die Schalen nur sehr kurz mit dem Saft in Kontakt lassen, um einen möglichst leichten Wein zu erhalten, gehen die Italiener genau umgekehrt vor.

Sie verwenden weiße, nicht blaue Trauben, nämlich Pinot Grigio. Da sich die Schale dieser Traube beim Reifen hellrosa färbt, kann man daraus neben Weißwein auch einen leichten Roséwein herstellen. Die Schalen müssen dabei etwas länger im Saft bleiben als bei Weißwein.

Dieser Roséwein von Cantina Cardèto ist ein hervorragendes Beispiel! Die Trauben stammen aus Weinbergen mit vulkanischem Gestein (sogenannten Matili). Anschließend werden sie in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren, um möglichst viel Saft zu erhalten.

Nach kurzer Reifezeit auf der Hefe wird der Wein abgefüllt und bietet Ihnen einen köstlichen, hellen Rosé. Mit seiner saftigen Frucht und dezenten Süße ist der Blush perfekt für Frühling und Sommer. Genießen Sie ihn als Aperitif, auf der Terrasse oder zu Antipasti.