Palliser Estate Martinborough Pinot Noir 2023

„Palliser Estate, einer der besten Vertreter Martinboroughs, verdient meiner Meinung nach genauso viel Aufmerksamkeit wie Ata Rangi und Martinborough Vineyard, denn diese Weine überzeugen immer wieder aufs Neue.“ – The Wine Advocate

Martinborough ist für Pinot Noir das, was Marlborough für Sauvignon Blanc ist. Zusammen mit Central Otago gilt es als Neuseelands führende Pinot-Noir-Region. Obwohl die Produktion in Martinborough – selbst für neuseeländische Verhältnisse – gering sein mag, ist die Qualität durchweg hoch.

Die Bedingungen in Martinborough im Süden der Nordinsel sind ideal für Pinot Noir. Die Region zeichnet sich durch ein kühles Klima und eine lange, sonnige Vegetationsperiode aus. Dadurch reifen die Trauben optimal und behalten gleichzeitig ihre schöne, natürliche Säure. Die kargen, gut durchlässigen Kiesböden sind perfekt für exzellenten Pinot Noir.

Das Weingut Palliser Estate war eines der ersten, das sich 1984 in der Region etablierte. Heute umfasst das Gut rund 72 Hektar, verteilt auf sieben Weinberge an der Martinborough Terrace, die für ihr wunderschönes Terroir bekannt ist.

Der Palliser Estate Pinot Noir wird aus fünf bis achtzehn Jahre alten Reben gekeltert. Der Wein gärt mit natürlichen Hefen und reift etwa ein Jahr in Holzfässern, von denen ein Viertel neu ist. So entsteht ein delikater und dennoch strukturierter Pinot Noir, der bereits jetzt köstlich ist, aber problemlos weitere zehn Jahre reifen kann. Er passt hervorragend zu Geflügel, Lamm oder rotem Fleisch.

Ein reiner, eleganter Pinot Noir, der sich sowohl pur genießen als auch zu Lamm, Geflügel oder rotem Fleisch kombinieren lässt.

Helles Rubinrot. Subtil und komplex mit Aromen von reifen Walderdbeeren, Kirschen, Unterholz und Vanille. Am Gaumen sehr verführerisch und geschmeidig mit milden Tanninen und feiner Säure. Raffiniert und anhaltend im Abgang.

 

Jetzt trinken, aber mindestens acht bis zehn Jahre nach der Ernte haltbar.

Ein reiner, eleganter Pinot Noir. Subtil und komplex mit Aromen von reifen Walderdbeeren, Kirschen, Unterholz und Vanille. Am Gaumen verführerisch und geschmeidig mit milden Tanninen und einer feinen Säure. Ideal zum puren Genuss oder als Begleiter zu Lamm, Geflügel oder rotem Fleisch.