Palliser Estate Martinborough Pinot Noir 2021

„Als einer der besten Vertreter von Martinborough verdient Palliser Estate meiner Meinung nach genauso viel Aufmerksamkeit wie Ata Rangi und Martinborough Vineyard, weil diese Weine immer wieder liefern.“ – Der Weinanwalt

Martinborough ist für Pinot Noir das, was Marlborough für Sauvignon Blanc ist. Die Region gilt zusammen mit Central Otago als die Pinot Noir-Region Neuseelands. Die Produktion in Martinborough mag – selbst für neuseeländische Verhältnisse – winzig sein, aber die Qualität ist zweifellos hoch.

Die Bedingungen in Martinborough, im Süden der Nordinsel gelegen, sind für Pinot Noir sehr geeignet. Die Region hat ein kühles Klima mit einer langen und sonnigen Vegetationsperiode. Dadurch können die Trauben optimal reifen und behalten gleichzeitig eine schöne natürliche Säure. Die kargen, durchlässigen Kiesböden eignen sich hervorragend für Pinot Noir von ausgezeichneter Qualität.

Palliser Estate war eines der ersten Weingüter, das sich 1984 in der Region niederließ. Heute umfasst das Weingut etwa 72 Hektar, verteilt auf sieben Weinberge auf der Martinborough Terrace, die für ihr wunderschönes Terroir bekannt ist.

Der Palliser Estate Pinot Noir wird aus fünf bis achtzehn Jahre alten Reben hergestellt. Der Wein gärt mit natürlichen Hefen und reift etwa ein Jahr in Holzfässern, davon ein Viertel neu. Das Ergebnis ist ein zarter, aber strukturierter Pinot, der jetzt köstlich ist, aber auch problemlos weitere zehn Jahre haltbar ist. Ideal zu Geflügel, Lamm oder rotem Fleisch.

Reiner, eleganter Pinot Noir, der pur oder in Kombination mit Lamm, Geflügel oder rotem Fleisch getrunken werden kann.

Helle rubinrote Farbe. Subtil und komplex mit Aromen von reifen Walderdbeeren, Kirschen, Unterholz und Vanille. Der Geschmack ist sehr verführerisch und geschmeidig mit milden Tanninen und einer feinen Säure. Im Finale raffiniert und anhaltend.

Jetzt trinkbar, nach der Ernte mindestens acht bis zehn Jahre haltbar.

Reiner, eleganter Pinot Noir. Subtil und komplex mit Aromen von reifen Walderdbeeren, Kirschen, Unterholz und Vanille. Der Geschmack ist sehr verführerisch und geschmeidig mit milden Tanninen und einer feinen Säure. Ideal zum puren Trinken oder in Kombination mit Lamm, Geflügel oder rotem Fleisch.