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Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2020
Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2020 €15,65

Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2020

€15,65
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Informationen
ikonischer neuseeländischer Sauvignon Blanc
aus dem kleinen Qualitätsgebiet Martinborough
Palliser ist einer der angesehensten Namen
schön als Aperitif oder zum Essen
 
 

Der große Bruder von Pencarrow

 
"Als einer der besten Vertreter von Martinborough verdient Palliser Estate meiner Meinung nach genauso viel Aufmerksamkeit wie Ata Rangi und Martinborough Vineyard, weil diese Weine immer wieder liefern." – Der Weinanwalt

Neuseeland hat sich mit Sauvignon Blanc aus Marlborough auf die internationale Weinkarte gesetzt. Aber auch in anderen neuseeländischen Weinregionen wird fantastischer Sauvignon hergestellt. Zum Beispiel in Martinborough, das gegenüber von Marlborough liegt, aber ganz im Süden der Nordinsel liegt. Das Klima ist vergleichbar mit Marlborough: wenig Regen, viel Sonne und ein großer Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen.

Palliser Estate ist einer der größten Produzenten der Region. Zu einer Zeit, in der hauptsächlich Schafe weideten, war diese Domäne eine der ersten, die Reben anpflanzte. Palliser besitzt heute etwa 72 Hektar, verteilt auf sieben Weinberge. Das Weingut liegt auf der Martinborough Terrace, die als eines der schönsten Terroirs in Martinborough gilt.

Der Palliser Estate Sauvignon Blanc ist ein komplexer und raffinierter Wein. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Weinbergen. Um möglichst viel reinen Fruchtausdruck zu bewahren, gärt und reift der Wein in Stahltanks. Der Wein bleibt sechs Monate lang liegen, um zusätzliche Struktur und Komplexität zu erhalten. Dadurch ist er nicht nur pur zu trinken, sondern auch sehr gut für den Tisch geeignet.
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