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2017 Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc
2017 Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc €15,30

2017 Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc

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Informationen
legendärer neuseeländischer Sauvignon Blanc
aus dem kleinen Qualitätsviertel von Martinborough
Palliser ist einer der angesehenen Namen
Schön als Aperitif oder zu den Mahlzeiten
 
 

Beschreibung Palliser Sauvignon Blanc

 
"Ich denke, Palliser Estate ist einer der besten Vertreter von Martinborough und verdient ebenso viel Aufmerksamkeit wie Ata Rangi und Martinborough Vineyard, weil diese Weine immer wieder liefern." - Der Weinanwalt

Neuseeland hat sich mit Sauvignon Blanc aus Marlborough auf die internationale Weinkarte gesetzt. Aber auch in anderen Weinregionen Neuseelands wird fantastischer Sauvignon hergestellt. Zum Beispiel in Martinborough, gegenüber von Marlborough, dann aber an der Südspitze der Nordinsel. Das Klima ist vergleichbar mit Marlborough: wenig Regen, viel Sonne und ein großer Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen.

Palliser Estate ist einer der wichtigsten Produzenten der Region. Zu einer Zeit, als noch hauptsächlich Schafe weideten, war diese Domäne eine der ersten, die Reben pflanzte. Palliser besitzt jetzt rund 72 Hektar, verteilt auf sieben Weinberge. Das Weingut befindet sich auf der Martinborough Terrace, die als eines der schönsten Terroirs in Martinborough gilt.

Der Palliser Estate Sauvignon Blanc ist ein komplexer und raffinierter Wein. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Weinbergen. Um einen möglichst reinen Fruchtausdruck zu erhalten, wird der Wein in Stahltanks vergoren und gereift. Der Wein bleibt für sechs Monate bei der Lüge, für etwas mehr Struktur und Komplexität. Das macht es nicht nur lecker, so zu trinken, sondern eignet sich auch sehr gut für am Tisch.
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