Revancha Mendoza Peon Malbec 2023
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Entworfen vom gefeierten Winzer Roberto de la Mota und seinem Sohn Rodrigo |
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Aus Trauben, die in Altamira, dem besten Terroir im Valle de Uco, geerntet wurden |
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Rein und ausdrucksstark, mit einem vollen, verführerischen Geschmack |
Beschreibung
Revancha ist ein Projekt von Roberto de la Mota und seinem Sohn Rodrigo. Roberto ist der Sohn des renommierten argentinischen Winzers Raúl de la Mota und arbeitet selbst als Önologe für das bekannte argentinische Weingut Mendel Wines. Sein Sohn Rodrigo hat einen Hochschulabschluss in Agrarwissenschaften.
Der Peon Malbec ist ein wunderbarer Einstieg in das Werk dieses talentierten Duos. Die Trauben – Malbec mit einem Hauch Cabernet Franc für aromatische Frische und zusätzliche Nuancen – stammen aus Altamira, einem erstklassigen Terroir im aufstrebenden Valle de Uco in Mendoza. Der Weinberg liegt auf 1100 Metern Höhe in den Ausläufern der Anden. Die Trauben werden von Hand gelesen.
Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate lang, zur Hälfte in Edelstahltanks und zur Hälfte in französischen Eichenfässern. Dadurch wird sichergestellt, dass der Wein seinen reinen Charakter behält.
Der Peon verströmt ein ausdrucksstarkes Aroma mit floralen Noten, dunklen Früchten (Pflaume, Brombeere) und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und reif mit geschmeidigen Tanninen, ausgewogener Frische und einem anhaltenden Abgang. Ein großartiger Malbec, den es zu entdecken lohnt!
Trinken bei
Ein verführerischer, intensiver Rotwein, der sich sowohl pur als auch zu scharfen Gerichten genießen lässt. Köstlich zu Chili sin Carne, Empanadas, Tacos mit gewürztem Hackfleisch oder Steak mit Paprikasalsa.
Verkostungsnotiz
Ein tief rubinroter Wein mit raffinierten Aromen von Kirsche, Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Zeder. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit reifen Fruchtaromen, ausgewogener Säure und geschmeidigen Tanninen. Ein eleganter Abgang mit Noten von Pfeffer und Lorbeerblatt.
Haltbarkeit
Jetzt wunderschön und hält sich nach der Ernte mindestens sechs Jahre lang gut.