Sepp Moser Kremstal Riesling von den Terrassen 2024

	Frischer, lebendiger Weißwein
	Reiner Riesling mit einem moderaten Alkoholgehalt
	Mild, rund und ausgewogen
	Sehr gut geeignet zur vorübergehenden Aufbewahrung

Verkostungsnotiz Sepp Moser Riesling

Ein reiner, aromatischer österreichischer Weißwein mit knackig-frischem Geschmack. Ein echter Riesling! Passt hervorragend zu duftenden Gerichten wie Sauerkraut oder Hähnchen in Weißweinsoße.

Beschreibung

Niki Moser ist der erfahrene Winzer aus Rohrendorf, der vor einigen Jahren auf biodynamischen Weinbau umgestiegen ist. Der Riesling Von den Terrassen ist ein Paradebeispiel seiner Expertise. Dieser Jahrgang wurde um den 20. Oktober gelesen, über einen Monat später als üblich. Der große Vorteil: Der Wein strahlt Frische und, wie Niki es ausdrückt, „Lebendigkeit“ aus.

Ein reinsortiger Riesling mit moderatem Alkoholgehalt, der in Edelstahltanks ausschließlich mit den natürlichen Hefezellen des Weinbergs vergoren wurde. Dadurch entstehen Noten reifer Rieslingfrucht anstelle von primären, süßen Aromen. Obwohl er bereits jetzt trinkreif ist, eignet er sich auch hervorragend zur Lagerung.

Niki Moser zählt zu den Spitzenwinzern Österreichs. Sein konsequentes Engagement für den biodynamischen Weinbau ermöglicht es ihm, seine kraftvollen und konzentrierten Weine von denen anderer Winzer abzuheben. Ein wesentliches Merkmal ist, dass Niki Mosers Weine ihr volles Potenzial erst nach mehrmonatiger Flaschenreife entfalten. In seinen Weinen findet man keine süßen Aromen, sondern die Aromen reifer, konzentrierter Trauben. Er empfiehlt sogar, seine Weißweine zu dekantieren – eine Praxis, die von Sommeliers zunehmend angewendet wird, um die Aromen des Weins deutlich zu verstärken. Dieser Riesling stammt aus terrassierten Weinbergen. Die Lage ist ideal und trägt dazu bei, dass die Trauben ihre optimale Reife erreichen.

Eigenschaften